A muchas personas les gustan las hamburguesas, nada mejor que aprender a realizar unos panes de hamburguesas en casa, ya que éstos son suaves y esponjosos, lo mejor es realizarlos el mismo día que se preparen las hamburguesas para que estén más frescos.
Ingredientes:
300 gramos de Harina de trigo.
2 gramos de Levadura seca.
3 unidades de Huevo.
50 gramos de Mantequilla sin sal.
15 gramos de Azúcar.
3 gramos de Sal.
2 cucharadas de Semillas de ajonjolí.
Preparación:
Antes de realizar estos panes caseros, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Paso 1
En un bowl, mezcla la harina con la sal y la mitad del azúcar.
Paso 2
Aparte en 100 ml de agua tibia, agregar la levadura y el azúcar, hasta que esta se active, aproximadamente durante 5 minutos.
Paso 3
Agregar la levadura activa, la mantequilla blanda y el huevo, mezcla todo muy bien hasta obtener una masa, si es necesario agrega más harina.
Paso 4
Amasa durante 20 minutos aproximadamente, hasta obtener una masa muy suave, luego, deja reposar en un bowl enharinado y con un trapo húmedo sobre la masa, aproximadamente 2 horas hasta que doble su volumen.
Paso 5
Cuando esté lista la masa de pan de hamburguesa, desgasificar y hacer unos bollitos de un tamaño mediano, pincela con huevo y lleva al horno a 200ºC durante 15 minutos.
Paso 6
Finalmente, sirve los panes cortados por la mitad y arma las hamburguesas como lo desees.
¡Buen provecho!
