Aquí tienes una receta clásica de Glühwein, que es vino caliente especiado. Esta bebida es popular durante la temporada navideña en muchas regiones y es perfecta para calentarse en los días fríos.
Ingredientes:
1 botella de vino tinto (750 ml)
1 naranja (sin tratar), cortada en rodajas
8-10 clavos de olor
2-3 ramitas de canela
1-2 estrellas de anís
3-4 cucharadas de azúcar (ajusta según tu preferencia)
Opcional: brandy o licor de naranja (para dar un toque extra, al gusto)
Preparación:
En una cacerola grande, vierte el vino tinto.
Agrega las rodajas de naranja al vino.
Inserta los clavos de olor en las rodajas de naranja para que queden bien sujetos.
Agrega las ramitas de canela y las estrellas de anís al vino.
Agrega el azúcar al gusto. Puedes empezar con 3 cucharadas y ajustar según prefieras.
Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, sin dejar que hierva. Deja que los sabores se mezclen y que la bebida se caliente.
Si lo deseas, agrega un toque de brandy o licor de naranja para un sabor adicional. Añade al gusto.
Prueba la mezcla y ajusta el azúcar o las especias según tus preferencias.
Una vez que la mezcla esté caliente pero no hirviendo, retira la cacerola del fuego.
Cuela la bebida para retirar las especias y las rodajas de naranja, y sirve caliente en tazas o vasos para vino.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un reconfortante Glühwein. Esta bebida es perfecta para compartir en reuniones festivas o simplemente para calentarte en una tarde fría.
¡Salud!
