El brownie con galletas Oreo es un verdadero festín para los amantes del chocolate y las texturas contrastantes. Esta receta ingeniosa combina la decadencia clásica del brownie con la crujiente y deliciosa presencia de las galletas Oreo, creando un postre que cautiva los sentidos desde el primer bocado. La base del brownie, rica en chocolate negro y mantequilla, proporciona una textura densa y húmeda que se complementa perfectamente con la adición de las galletas Oreo trituradas. Estas aportan una capa de crujiente y un toque distintivo que eleva la experiencia de comer brownies a un nivel superior. La decoración opcional con galletas Oreo enteras en la parte superior no solo agrega un elemento visual atractivo, sino que también anticipa la experiencia sensorial de encontrar trozos crujientes entre la suavidad del brownie. Al hornear, el aroma tentador llena la cocina, y una vez que los brownies se enfrían y se cortan en porciones, revelan una maravillosa combinación de capas suaves y trozos crujientes. Este postre es versátil y puede disfrutarse solo o acompañado de helado, crema batida o incluso una salsa de chocolate caliente para una experiencia más indulgente. ¡Aquí tienes una deliciosa receta de brownie con galletas Oreo!
Ingredientes: 200 g de chocolate negro (preferiblemente con un contenido de cacao del 70%), 150 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 100 g de harina, 1/4 de cucharadita de sal, 150 g de galletas Oreo (aproximadamente 15 galletas), trituradas en trozos grandes, Galletas Oreo adicionales para decorar (opcional).
Preparación: Preparar el horno: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para brownies o cuadrado con mantequilla o spray antiadherente. Derretir el chocolate y la mantequilla: Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en un recipiente resistente al calor. Puedes hacerlo a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo entre cada intervalo hasta obtener una mezcla suave. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón aparte, tamiza la harina y la sal. Reserva. Batir los huevos y el azúcar: En otro tazón, bate los huevos y agrega el azúcar. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla suave y espumosa. Agregar el chocolate derretido: Vierte la mezcla de chocolate derretido sobre los huevos batidos y mezcla bien. Incorporar la harina: Agrega la harina tamizada y mezcla hasta que esté bien combinada. No sobre mezcles. Añadir las galletas Oreo: Agrega las galletas Oreo trituradas a la masa y revuelve para distribuirlas uniformemente. Transferir a la bandeja para hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Decorar con galletas Oreo (opcional): Coloca algunas galletas Oreo adicionales sobre la masa, presionándolas ligeramente. Hornear: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con algunas migas húmedas pero no líquidas. Enfriar y cortar: Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en porciones cuadradas. ¡Y ahí lo tienes! Deliciosos brownies con galletas Oreo, listos para ser disfrutados. Puedes servirlos solos o acompañados de una bola de helado para una experiencia aún más indulgente. ¡Buen provecho!
