Esta es una receta simple para hacer boneless (trozos de pollo deshuesado) con salsa de mango habanero. Esta receta combina la dulzura del mango con el picante característico del habanero para crear una deliciosa salsa que realza el sabor del pollo. ¡Espero que disfrutes de esta opción sabrosa!
Ingredientes:
500 g de boneless de pollo
Sal y pimienta al gusto
Mango maduro, pelado y picado en trozos (1 taza)
1 habanero, sin semillas y picado finamente (ajusta según tu tolerancia al picante)
2 cucharadas de salsa de soja
Dos cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de arroz
Dos cucharadas de aceite vegetal
2 dientes de ajo, picados finamente
1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
Cilantro fresco, picado (para decorar, opcional)
Rodajas de limón (para servir, opcional)
Preparación:
Sazona los boneless de pollo con sal y pimienta al gusto.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina los boneless en la sartén hasta que estén dorados por todos lados y completamente cocidos. Retira del fuego y reserva.
En una licuadora, mezcla el mango, habanero, salsa de soja, miel, vinagre de arroz, ajo y jengibre hasta obtener una mezcla suave.
Calienta la salsa en una sartén a fuego medio-bajo hasta que hierva y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos para que la salsa espese ligeramente.
Vierte la salsa de mango habanero sobre los boneless cocidos y mezcla bien para cubrirlos completamente.
Cocina a fuego lento durante unos minutos para que la salsa se adhiera bien a los boneless.
Sirve los boneless glaseados con la salsa de mango habanero.
Decora con cilantro fresco picado y rodajas de limón si lo deseas.
¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos boneless con salsa de mango habanero. Puedes servirlos como aperitivo o como plato principal acompañados de arroz o ensalada.
¡Disfruta de este toque agridulce y picante!
