¿Te gustan los perritos calientes? Te enseño a preparar el pan para que disfrutes de unos perritos calientes muy caseros.
Ingredientes:
1 taza de leche tibia
2 cucharaditas de azúcar
2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
3 tazas de harina de todo uso
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcla la leche tibia y el azúcar. Agrega la levadura y deja reposar durante 5-10 minutos o hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
En otro recipiente, bate el huevo y agrega la mantequilla derretida.
Agrega la mezcla de levadura a la mezcla de huevo y mantequilla. Mezcla bien.
Incorpora gradualmente la mezcla de harina y sal a la mezcla húmeda. Revuelve hasta que la masa comience a formarse.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos o hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que la masa repose y suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C.
Divide la masa en porciones del tamaño deseado para tus perritos calientes.
Forma cada porción en un cilindro largo y coloca en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino.
Deja espacio entre cada cilindro para que puedan expandirse.
Cubre los panes con un paño húmedo y deja que suban por otros 15-20 minutos.
Hornéalos en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
Retira del horno y deja enfriar antes de separar los panes para los perritos calientes.
¡Y ahí lo tienes! Panes de perritos calientes ligeros y esponjosos listos para ser rellenados con tus ingredientes favoritos. ¡Espero que disfrutes de esta receta!
