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Os donuts recheados são um deleite doce e esponja que consiste em massa frita na forma de um anel, cheio de diferentes cremes ou engarrafamentos. Esta sobremesa popular combina a maciez da massa com o sabor intenso do seu enchimento, criando uma experiência deliciosa para os amantes doces.
Os donuts podem ser preenchidos com uma variedade de ingredientes, tais como creme de pastelaria, chocolate, morangos, leite doce ou até mesmo creme de avelã. Sua elaboração envolve misturar e acumular os ingredientes da massa, deixá-lo descansar e depois formar e fritar os anéis de massa até que eles são dourados e crocantes no exterior e esponja no interior.
Uma vez pronto, eles são cuidadosamente recheados usando uma manga de pastelaria ou um utensílio especial para injetar o enchimento no centro de cada donut. O resultado é uma sobremesa irresistível que pode ser apreciada a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, como um lanche ou como sobremesa após uma refeição.
Aqui está uma receita básica para fazer donuts recheados:
Ingredientes para donuts:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar
- 10 gramas de levedura seca
- 200 ml de leite quente
- 2 ovos
- 50 gramas de manteiga derretida
- 1 essência de baunilha de colher de chá
- Óleo de fritar
Ingredientes para enchimento:
- Bolo creme, leite doce, creme de avelã ou geléia (na escolha)
Instruções:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e a levedura seca.
Adicione leite quente, ovos, manteiga derretida e essência de baunilha à mistura de farinha. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora ou até que dobrou seu tamanho.
Após a massa ter lavado, levemente sobre uma superfície enfarinhada e removê-lo com um rolo até que tenha uma espessura de cerca de 1,5 cm.
Com um cortador de donut, corte círculos na massa e, em seguida, com um cortador menor, fazer um buraco no centro de cada círculo para formar os donuts.
Coloque os donuts em uma bandeja de farinha e deixe-os descansar por cerca de 15-20 minutos.
Aqueça o óleo suficiente em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo é quente, mas não a vapor, frite donuts em lotes até o marrom dourado em ambos os lados.
Remova donuts do óleo e coloque-os no papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Uma vez que os donuts são frios, encha-os com seu creme favorito, doce ou geleia usando uma manga de pastel ou utensílio para injetar o enchimento no centro de cada donut.
Polvilhe o açúcar envidraçado no topo se você quiser e desfrutar de seus deliciosos donuts recheados!
Espero que esta receita seja o seu prazer!
