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O arroz com costelas de porco é um prato tradicional da cozinha latino-americana que combina o sabor e a textura do arroz com suculenta e aroma de costelas de porco. Para prepará-lo, as costelas de porco são cozinhadas com temperos e temperos até terno e suculento.
Então o arroz é adicionado e cozido junto com o caldo das costelas para absorver todos os sabores. O resultado é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para compartilhar em reuniões familiares ou celebrações especiais. Este prato é geralmente acompanhado por feijão, salada ou bananas fritas maduras, adicionando uma variedade de sabores e texturas à comida.
Aqui deixo a receita para preparar o arroz com costelas de porco:
Ingredientes:
- 500 g de costelas de porco
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimenta vermelha, picada
- 1 cenoura, cortado em cubos
- 1 tomate maduro, picado
- 2 copos de frango ou caldo de água
- Sal e pimenta para saborear
- Óleo de azeitona
Instruções:
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite a fogo médio-alto. Adicione as costelas de porco e dê-lhes em todo lugar até o castanho dourado.
Remova as costelas do pote e reserve. No mesmo pote, adicione um pouco mais de óleo se necessário e saboreie a cebola, alho, pimenta, cenoura e tomate até terno e perfumado.
Adicione as costelas de porco de volta ao pote e misture bem com os vegetais.
Adicione o arroz ao pote e mexa para que ele seja impregnado com os sucos da carne e legumes.
Despeje o caldo de galinha ou água no pote, certificando-se de cobrir completamente o arroz e as costelas. Tempere com sal e pimenta para saborear.
Reduza o calor a médio-baixo, cubra o pote e cozinhe por cerca de 20-25 minutos ou até que o arroz seja macio e absorvido todo o líquido.
Uma vez pronto, remova o pote do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Desfrute deste delicioso arroz com costelas de porco acompanhadas pela sua guarnição favorita!
