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Um biscoito de limão é uma deliciosa sobremesa que combina a frescura do limão com a doçura de um cookie. Esta sobremesa é fácil de preparar e é perfeito para qualquer ocasião.
A massa é feita com ingredientes básicos, como farinha, manteiga, açúcar e molho de limão, que são misturados para obter uma consistência suave. Então a massa é formada em pequenas porções e assada até dourada e crocante.
O aroma cítrico de limão permeia cada mordida, criando uma experiência deliciosa e refrescante. Estes cookies são ideais para acompanhar uma xícara de chá ou café, ou simplesmente apreciá-los como um capricho doce a qualquer hora do dia. Seu sabor equilibrado entre ácido e doce faz com que eles uma escolha popular entre os amantes de sobremesas domésticas.
Aqui está uma receita simples para fazer biscoitos de limão:
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de zest de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3 xícaras de farinha
- 1 pó de cozimento de colher de chá
- Uma pitada de sal
- Glas de açúcar (opcional, para decorar)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e prepare uma bandeja de cozedura com papel de pergaminho ou engraxá-lo ligeiramente.
Em uma tigela grande, bata manteiga e açúcar até cremoso e macio.
Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição.
Ele incorpora o zest de limão e suco de limão, misturando bem para distribuí-los uniformemente.
Em outra tigela, misture a farinha, cozendo pó e sal.
gradualmente adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e ovo, misturando até que uma massa lisa e homogênea seja formada.
Forma pequenos pedaços de massa e colocá-los na bandeja de cozimento, deixando espaço entre cada um para que eles não fiquem quando assar.
Com a ajuda de um garfo, levemente pressione cada saco para achatá-lo um pouco e fazer um padrão na superfície dos cookies.
Asse os cookies no forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos ou até dourado nas bordas.
Remova os cookies do forno e deixe-os esfriar na bandeja por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Opcionalmente, você pode polvilhar algum açúcar envidraçado nas bolachas já arrefecidas para decorá-los antes de servi-los.
Desfrute destes deliciosos biscoitos de limão com um sabor refrescante e perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café!
