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O tiramisu de morango é uma deliciosa variante da sobremesa italiana clássica. Nesta sobremesa, combinamos camadas de enxofre embebidos em um xarope de morango, com um creme de mascarpone suave misturado com morangos e açúcar.
A mistura de sabores entre a doçura dos morangos e a cremosidade do mascarpone cria uma experiência única para o paladar. Além disso, pode decorar-se com morangos frescos no topo para lhe dar um toque visualmente atraente. Esta sobremesa é ideal para desfrutar em qualquer ocasião, seja em uma reunião familiar ou como um broto final de um jantar especial.
Sua preparação é simples e não requer habilidades culinárias avançadas, tornando-se uma opção acessível para quem quer surpreender seus convidados com uma sobremesa requintada e diferente.
Aqui está uma receita básica para preparar um delicioso tiramisu de morango:
Ingredientes:
- 250 g de morango fresco
- 250 g de mascarpone
- 3 ovos
- 75 g de açúcar
- 1 pacote de bolos ensolarados
- 150 ml de café forte
- Licor de morango (opcional)
- Casulo de poeira para decorar
- Morangos frescos para decorar
Instruções:
Lave e corte os morangos em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos completos para a decoração final.
Separe as claras das gemas de ovo. Em uma tigela grande, asse as gemas com açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Adicione o mascarpone às gemas batidas e misture até obter um creme suave e sem grumes.
Em outra tigela limpa, bata no ponto de neve claro. Ele incorpora as clareiras montadas na mistura de mascarpone e gemas com movimentos suaves e envolventes, cuidando para não perder o ar que dará sponjosity ao creme.
Em um prato profundo, misture o café forte com um pouco de licor de morango se quiser. Mergulhe brevemente os biscoitos de sola nesta mistura para ficar embalado, mas sem ser muito macio.
Em um molde retangular, coloque uma camada de bolos embebidos em café e licor no fundo. Cubra com uma camada de creme de mascarpone e morangos que você preparou anteriormente. Sprinkle algum pó de cacau no creme.
Repita o processo até terminar com uma camada de creme de mascarpone e cacau em pó.
Decore o topo com morangos frescos cortados em fatias ou inteiros, de acordo com sua preferência.
Refrigerar o tiramisu por pelo menos 4 horas, ou de preferência toda a noite, de modo que os sabores se misturam e o creme se instala.
Antes de servir, deixe o tiramisu levemente sair do refrigerador por cerca de 15-20 minutos. Isso permitirá que os sabores intensifiquem e sejam mais fáceis de cortar e servir.
Aproveite este delicioso tiramisu de morango com seus entes queridos!
