Bem-vindo à maravilhosa experiência da pastelaria alemã que está causando sensação em todo o mundo! Esta famosa torta alemã é o deleite que todo o ano, um bolo que literalmente desfaz na boca.
Do seu aroma irresistível à sua textura delicada e ao seu sabor sublime, esta sobremesa conquistou os corações daqueles que têm o prazer de a provar.
Prepare-se para mergulhar no charme desta delícia que conseguiu em paladar cativante e ganhar a admiração dos amantes de pastelaria em todos os lugares.
Descubra o segredo por trás deste bolo que se tornou um fenômeno global!
Ingredientes
– 250 gr de farinha
-180 ml de leite
-7 gr. de Levadura
-60 gr. de Açúcar
-1 Ovo
-10 gr. pó de cozimento
-50 gr de manteiga (a temperatura ambiente)
-60 gr. de manteiga (adicional)
– 70 gr. de Açúcar
– 200 ml. creme de leite
Preparação Passo a Passo
– Em uma tigela, combinar farinha, levedura, açúcar, ovo, fermento em pó e manteiga à temperatura ambiente.
-Pour o leite gradualmente ao misturar os ingredientes para alcançar uma massa homogênea. Ame a mistura por alguns minutos até obter uma textura macia e elástica.
– Cobrir a massa e deixá-la descansar por 30 minutos para que ele fervorosamente e adquire sponjosity.
Entretanto, corte 60 gramas extras de manteiga.
-Depois de descansar, estique a massa em uma superfície enfarinhada até uma espessura uniforme.
– Não. Uma vez que o resto da massa é concluída, fazemos buracos com o dedo em toda a superfície. Então, colocamos cada dadito manteiga e polvilhamos o açúcar na superfície da massa estendida.
Próximo passo, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse por 20 minutos ou até o topo é dourado e bem cozido. Enquanto assar, prepare o creme de leite.
-Após os primeiros 20 minutos de cozedura, adicione o creme de leite no bolo e continue cozindo por mais 10 minutos a 180 ° C.
– Retire do forno e deixe esfriar. Sirva e desfrute deste delicioso bolo alemão que é desfeito na boca!
TIPS:
Qualidade dos ingredientes:Certifique-se de usar ingredientes frescos e de alta qualidade. Isso fará a diferença no sabor e textura final do seu bolo.
Precisão nas medidas:Ao trabalhar com ingredientes como farinha, açúcar e levedura, siga as medidas com precisão. A precisão em proporções contribuirá para uma massa perfeita.
Temperatura dos ingredientes:Ao trabalhar com manteiga e outros ingredientes sensíveis à temperatura, certifique-se de que eles estão à temperatura ambiente. Isso facilitará a integração dos elementos e melhorará a textura final.
Tempo de descanso em massa:Resista à tentação de apressar o tempo de repouso da massa. Ele permite que você ferret e descansar o tempo necessário para alcançar uma textura esponja e deliciosa.
Remoção uniforme de massa:Quando você esticar a massa, certifique-se de que tem uma espessura uniforme. Isso garantirá uma cozinha uniforme e uma textura equilibrada em cada porção.
Distribuição adequada de enchimento:Ao adicionar a mistura de manteiga e açúcar na massa estendida, misture-a uniformemente para obter um sabor equilibrado em cada porção.
Deixe esfriar antes de servir:Permita que seu bolo esfrie corretamente antes de cortar e servir. Isso ajudará a manter sua forma e textura.
