Tallarines com frango é um prato clássico da cozinha internacional, que combina a suculência de frango com a maciez do macarrão. A receita geralmente começa por acastrar o frango em uma frigideira com azeite de oliva e temperá-lo com ervas e especiarias como alho, pimenta e orégano.
Uma vez cozido, ele se aposenta e na mesma frigideira é preparado um molho de tomate com cebola, ajis e outros vegetais, que permite reduzir ao calor baixo para concentrar os sabores. Enquanto isso, os macarrão são cozidos em água fervente com sal até que estejam no dedo.
Uma vez pronto, eles drenam e se juntam ao molho de tomate, onde se misturam com o frango. A combinação é cozida mais alguns minutos para que os sabores sejam totalmente integrados. Finalmente, é servido quente, decorado com queijo ralado e salsa fresca para melhorar o seu gosto e apresentação.
Este prato é uma opção deliciosa e reconfortante para desfrutar em qualquer ocasião, quer em almoços de família ou jantares especiais. Sua simplicidade na preparação e riqueza de seus sabores faz dele um favorito na mesa de muitas casas ao redor do mundo.
Aqui está uma receita básica para preparar este prato:
Ingredientes:
- 400 gramas de serragem
- 500 gramas de peito de frango, cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho, finamente picada
- 1 cebola grande, picada
- 1 pimenta vermelha, corte em tiras
- 1 lata (400 gramas) de tomates descascados
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta para saborear
- Queijo parmesão avaliado (opcional)
- Salsa fresca, picada (opcional)
Instruções:
Cozinhe os macarrão em uma panela grande com água fervente e sal, seguindo as instruções do pacote até que estejam no dedo. Uma vez pronto, ouça-os e reserve.
Enquanto os carnages são cozidos, aqueça o azeite em uma frigideira grande sobre o calor médio-alto. Adicione os pedaços de frango e estação com sal, pimenta e alho picado. Cozinhe o frango até que seja dourado em todos os lugares e completamente cozido. Remova o frango da frigideira e reserva.
Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo se necessário e cozinhe cebola e pimenta vermelha até terno.
Adicione tomates descascados à frigideira e adicione-os com uma colher de madeira. Adicione orégano seco e tempere com sal e pimenta para saborear. Cozinhe o molho em fogo médio-baixo por cerca de 10-15 minutos, ou até que tenha sido reduzido ligeiramente e tem uma consistência mais grossa.
Retorne o frango à frigideira com o molho e cozinhe por mais alguns minutos para aquecer.
Adicione macarrão cozido à frigideira com o molho e o frango, misturando tudo bem para que os macarrãos sejam impregnados com o molho.
Sirva o macarrão com frango quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsa fresca picada se desejar. Aproveite esta deliciosa refeição caseira!
Esta receita é versátil, então sinta-se livre para ajustar as quantidades dos ingredientes ou adicionar seus próprios vegetais favoritos para personalizá-lo de acordo com o seu gosto. Bom lucro!
