Bolo japonês o mais fofinho de todos feito com 5 ingredientes bem baratos

A receita de hoje é uma adaptação de uma famosa receita japonesa, o kasutera ou bolo japonês. Uma massa super leve, úmida e muito macia. No Japão essa receita é servida acompanhada de chá verde o que pode ser uma super dica para um café da tarde temático. Confira essa receita super fácil do canal Gordices da Teka e arrase nesse preparo.

Como fazer bolo japonês

Para a receita do bolo japonês vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, sal, manteiga derretida, suco de limão e açúcar. Vamos começar misturando as gemas, a manteiga derretida, o açúcar e farinha de trigo e o leite mexendo conforme o passo a passo. Na batedeira prepare o merengue e agregue a massa delicadamente. Despeje em uma forma untada e asse em banho-maria a 180°C por 30-35 minutos. Deixe esfriar e se prepare para degustar essa iguaria japonesa que é sensacional.

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita bolo japonês

Para o bolo

108g de farinha de trigo
40g de açúcar peneirado
66g de leite integral
6 gemas de ovos
1 colher (café) rasa de sal
70g de manteiga derretida

Para o merengue

1 colher (sobremesa) de suco de limão
95g de açúcar
6 claras de ovos

Modo de preparo

Em uma tigela, junte as gemas, a manteiga derretida e açúcar, e bata com um fouet até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo previamente peneirada, continuando a misturar, e adicione o leite à mistura, mexendo suavemente. Reserve enquanto prepara o merengue.
No bolw da batedeira adicione as claras e o suco de limão, bata por 1 minutinho até que ela comece a fazer uma espuminha.
Nesse momento comece adicionar o açúcar e bata bem até que atinja o ponto de picos firma, quando você vira a bacia da batedeira e as claras não caem.
Adicione a composição do merengue à massa na tigela, incorporando delicadamente com uma espátula para aumentar a aeração da massa.
Transfira a massa para uma forma para pão (26cm x 12cm), previamente untada e forrada com papel-manteiga, que também deve ser untado com manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 30-35 minutos.
Após retirar do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa ou prato, conforme sua preferência.
Agora é só cortar o nosso irresistível bolo japonês e aproveitar cada pedacinho.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.