Batata à portuguesa cremosa com um sabor muito marcante e delicioso

Se você quer uma opção de acompanhamento saborosa e prática para preparar e servir em um almoço ou jantar em família, essa receita de batata à portuguesa é ideal! Com um tempero maravilhoso, um molho branco saboroso e a combinação perfeita de ingredientes, essa batata à portuguesa do Canal Receitinhas com Amor é irresistível!

Como fazer batata à portuguesa

Para fazer essa batata à portuguesa, precisaremos de ingredientes que costumamos ter em casa, como cebola, manteiga, farinha de trigo, leite, batata, presunto, azeitonas verdes picadas. ovo, queijo muçarela, azeite, orégano e sal. Preparar essa batata à portuguesa é extremamente simples! Primeiro, fritamos a cebola e reservamos. Preparamos o molho branco e reservamos. Em um refratário colocamos batatas, cebola, presunto, azeitonas, ovo, molho branco, queijo e orégano, assando por 25 minutos ou até o queijo gratinar. Depois é só saborear essa maravilha!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de batata à portuguesa

2 cebolas pequenas em meias-luas
3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
6 batatas médias cozidas
200 g de presunto ralado
150 g de azeitonas verdes picadas
4 ovos cozidos picados
150 g de queijo muçarela
azeite, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, frite a cebola em azeite até a cebola ficar transparente.
Reserve a cebola e, na mesma panela, derreta a manteiga, adicionando a farinha de trigo em seguida.
Deixe fritar por cerca de 30 segundos e depois vá adicionando o leite aos poucos, mexendo bem em fogo baixo até engrossar.
Tempere com o sal e, assim que tiver engrossado, reserve.
Em um refratário, coloque as batatas cozidas, espalhando bem.
Espalhe por cima a cebola refogada, o presunto, as azeitonas verdes picadas, o ovo cozido, o molho branco e o queijo muçarela.
Polvilhe o orégano por cima e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até gratinar.
Agora é só saborear essa delícia de batata à portuguesa bem cremosa!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.