Pensa num doce de leite delicioso, macio, com uma textura tão saborosa que desmancha na boca. Basta você conferir o passo a passo dessa versão de doce de leite e faça hoje mesmo. Esse doce é tão irresistível que é praticamente impossível comer um só! Você vai se apaixonar!
Como fazer doce de leite
Para fazer doce de leite iremos utilizar leite condensado, leite e açúcar. Vamos levar ao fogo alto todos os ingredientes do doce de leite, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar. Em seguida iremos diminuir o fogo, e deixar até obter o ponto em que o doce de leite solte totalmente do fundo da panela. Iremos dispor numa bancada e mexer até amornar e perder o brilho. Na sequência vamos despejar sobre um tapete culinário, cobrir com plástico filme e modelar com as mãos um retângulo com a massa do doce de leite. Deixar amornar, e com uma faca levemente untada com óleo, cortar em quadradinhos e agora é só saborear cada pedacinho desse sensacional doce de leite!
Ingredientes da receita de doce de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo(americano) de leite
- 1 copo(americano) de açúcar
Modo de preparo
- Numa panela de fundo grosso, coloque o açúcar, o leite e o leite condensado. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Leve ao fogo alto, mexendo sempre, até começar a ferver e começar a engrossar, diminua para fogo médio.
- Continue mexendo sem parar, a cor vai ficar meio caramelizada. Deixe no fogo até atingir o ponto em que o creme solte totalmente do fundo da panela.
- Retire do fogo, disponha numa bancada e mexa por alguns minutos, até dar uma leve esfriada e perder o brilho.
- Despeje num tapete culinário, cubra com plástico filme e modele com as mãos um retângulo com a massa do doce.
- Deixe amornar, e com uma faca levemente untada com óleo corte em quadradinhos e disponha numa travessa.
- E um maravilhoso doce de leite acaba de ficar prontinho! Sirva-se!
