Zutaten: 1 Knoblauchzehe 2 Stiele Petersilie 500 g gemischtes Hackfleisch VON RIND 1 Ei 1 TL Edelsüß-Paprika 1 TL getrockneter Majoran Salz, Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken. Beides mit dem Hackfleisch verkneten. Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben. Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch zu […]
Blumenkohlsuppe
Blumenkohlsuppe ZUTATEN: 1 kleiner Blumenkohl Salz 40 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 4 EL Sahne Streuwürze Muskat ZUBEREITUNG: Den Blumenkohl gut waschen, putzen und in Röschen teilen. In gut 1 Liter leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten gar kochen. Abtropfen lassen. Brühe auffangen. Butter oder Margarine erhitzen. Mehl reinrühren. Mit der Blumenkohlbrühe aufgießen. Dann […]
Kokosplätzchen mit weißer Schokoladen Füllung
Zutaten für den Teig 200g Mehl 120g Butter 50g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Eigelb 1/2 TL Zimz 1,5 EL Kokoslikör oder Kokossirup für Schokoladenfüllung & Dekoration 100g weiße Schokolade 5 EL Aprikosenmarmelade 40g Kokosflocken Und so gehts: Für den Teig Zunächst das Mehl mit der nicht zu festen Butter und dem Zucker […]
Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf
Zutaten für 4 portionen 100 g Butter 100 g Zucker 4 Ei(er), getrennt 1 Beutel Vanillezucker 500 g Magerquark 80 g Weichweizengrieß 1 gr. Dose/n Pfirsich(e) Butter für die Form Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Für eine Auflaufform von ca. 28 x 18 cm. Den […]
Schokoladen-Kuchen
Zutaten : Teig: 3 Eier 12 Esslöffel Zucker 12 Esslöffel Mehl 12 Esslöffel gekochte Milch 10 Esslöffel Öl 1 Vanillezucker 1 Backpulver 3 Esslöffel Kakao Füllung: 500 ml süße Sahne 100 Gramm gelöste Schokolade 2 Esslöffel Kakao Zubereitung : Bereiten Sie den Keks aus diesen Zutaten zu. Mischen Sie in einer Reihe oder trennen […]
250ER THÜRINGER STREUSELKUCHEN
ZUTATEN 250 g Butter 250 g Zucker 4 Ei(er) 2 TL Backpulver 250 g Mehl, evtl. 1 Schuss Milch Für die Streusel: 250 g Butter 250 g Zucker 400 g Mehl Für den Guss: 250 ml Sahne ZUBEREITUNG Aus Butter, Zucker, Eiern, Backpulver und Mehl einen cremigen Teig herstellen, bei Bedarf einen Schuss […]
FANTA KUCHEN MIT PFIRSICH SCHMAND
Zutaten 5 m.-große Ei(er) 300 g Zucker 6 Pck. Vanillezucker 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 125 ml Öl 175 ml Limonade, (Fanta) 3 gr. Dose/n Pfirsich(e) 600 g Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif 500 g Schmand oder Creme fraiche etwas Zucker und Zimt Zubereitung Eier, Zucker und 1 Päckchen Vanille-Zucker schaumig rühren. Mehl […]
Igel Plätzchen
Zutaten 100 g Puderzucker 300 g Mehl 200 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 100 g Haselnüsse, gemahlen 1 Ei(er) Für die Dekoration: 150 g Kuvertüre 50 g Kokosraspel Zubereitung Aus allen Zutaten einen Teig herstellen. Sollte der Teig zu weich sein noch Mehl hinzufügen. Den Teig ca. 15 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt, im Kühlschrank […]
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Es kombiniert zarte Schweinemedaillons mit einer reichhaltigen Pfefferrahmsauce, die mit verschiedenen Gewürzen verfeinert wird. In diesem Beitrag werde ich Ihnen das Rezept für dieses köstliche Gericht vorstellen und Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie Sie es […]
Ruck – Zuck – Brötchen
ZUTATEN 30 g Hefe, frische 1 TL Honig, flüssiger 150 ml Wasser – Milchgemisch, lauwarm 2 EL Öl 2 TL, gestr. Salz 250 g Weizenmehl, Type W480 250 g Dinkelvollkornmehl, ausgesiebtes 8 g Backmalz 150 ml Wasser – Milchgemisch, lauwarm Speisestärke und Wasser zum Bestreichen ZUBEREITUNG Die ersten drei Zutaten zusammen in der […]