Manchmal gibt es nichts Besseres, als sich in der Küche zu entspannen und etwas Köstliches zu zaubern, ohne sich dabei allzu sehr anstrengen zu müssen. Genau aus diesem Grund habe ich heute den „Faule Weiber Kuchen“ gebacken – ein süßes Meisterwerk, das seinen Namen von der scheinbaren Leichtigkeit der Zubereitung trägt. Tauchen Sie mit mir […]
Schimmel wird dank eines alten
Die Pilzplage ist bei nassem Wetter leider alltäglich. Diese Schimmelpilze, die sich durch die Freisetzung von Sporen ausbreiten, sind der Albtraum vieler Haushalte. Oft in Feuchträumen wie Bad, Küche oder Fensterbänken angesiedelt, können sie auch heimtückischer sein, indem sie sich beispielsweise unter einem Teppich verstecken. Mit zwei Tipps von Großmüttern werden Sie ihn daher dauerhaft […]
Blumenkohl Hack Kartoffel Eintopf
Zutaten: 2 Zwiebel(n), gehackt 400 g Hackfleisch rind 800 g Kartoffel(n), geschält, gewürfelt 1 Blumenkohl 200 g Schmelzkäse 1 Prise(n) Chilipulver 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer 1.200 ml Wasser 1 EL Öl Zubereitung: Das Hackfleisch in einem großen Topf in dem heißen Öl kräftig anbraten, die Zwiebeln hinzugeben und kurz mit braten, Chili […]
1a Schmandbrötchen
1a Schmandbrötchen Zutaten 6 Brötchen (Aufbackbrötchen) 1 Becher Schmand 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten 150 g Schinken, gekochter (Rind, Huhnchen) 150 g Emmentaler, Gouda oder Mozzarella, geriebener Salz Pfeffer Zubereitung Die Brötchen halbieren und aushöhlen. Die ausgehöhlte Masse, den Schmand, den klein geschnittenen Schinken, die Schnittlauchröllchen, sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben […]
Fress mich Dessert, in 20 Minuten fertig
Fress mich Dessert, in 20 Minuten fertig Zutaten 450 g Magerquark 400 ml Schlagsahne oder Cremefine 180 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck Schokopudding 50 g Schokolade 0,5 l Milch Zubereitung Quark zussamen mit 80 g Puderzucker und Vanillezucker miteinander verrühren, 200 ml Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Wem die Creme […]
Bechamel-Kartoffeln: Ein himmlisches Duett aus Cremigkeit und Geschmack
In der Welt der kulinarischen Genüsse gibt es Kombinationen, die einfach perfekt zueinanderpassen. Bechamel-Kartoffeln gehören zweifellos zu diesen himmlischen Duetten. Die cremige Bechamelsauce umhüllt zarte Kartoffelscheiben und schafft ein Gericht, das nicht nur Seelen wärmt, sondern auch den Gaumen in Verzückung versetzt. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Welt […]
Rindfleisch Schnitzel aus dem Ofen
Zutaten (Für 6 Personen) 500–600 g bunte Paprikaschoten 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 dickere Schnitzel Rindfleisch (à ca. 150 g) 6–7 EL Öl Salz Pfeffer 1–1 1/2 TL getrockneter Oregano gemahlener Chili 1/8 l klare Fleischbrühe 200 g Schlagsahne 1 Dose(n) (425 ml) Tomaten 400–500 g Schweinemett 150 g geriebener, mittelalter Goudakäse frischer […]
Bratwurst Porreegemüse kartoffeln mit rezepte
Ein herzhaftes und traditionelles Gericht, das die Sinne verwöhnt: Bratwurst mit Porreegemüse und Kartoffeln. Diese Kombination aus würziger Bratwurst, zartem Porree und cremigen Kartoffeln ist ein Festmahl für Genießer, das einfach zuzubereiten ist und jedem Gaumen schmeckt. Zutaten: 4 Bratwürste 4 große Kartoffeln 2 Stangen Porree 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 250 ml Gemüsebrühe 100 ml […]
Schimmel wird dank eines alten Tricks von Großmüttern aus Ihrem Zuhause verschwinden
Die Pilzplage ist bei nassem Wetter leider alltäglich. Diese Schimmelpilze, die sich durch die Freisetzung von Sporen ausbreiten, sind der Albtraum vieler Haushalte. Oft in Feuchträumen wie Bad, Küche oder Fensterbänken angesiedelt, können sie auch heimtückischer sein, indem sie sich beispielsweise unter einem Teppich verstecken. Mit zwei Tipps von Großmüttern werden Sie ihn daher dauerhaft […]
Kirsch-Marzipan-Tropfen
Zutaten: 200 g weiche Butter 2 KL Kakao 100 g Staubzucker 4 Dotter 240 g Mehl Für die Füllung: 75 g Rohmarzipan 30 g Kirschmarmelade 1 EL Kirschschnaps 1 EL Staubzucker Zubereitung: Für die Tropfen Butter, Kakao und Staubzucker schaumig rühren. Die Dotter nach und nach zugeben und das Mehl zum Schluss vorsichtig unterheben. Mit einem […]