Menge 1 Backblech Vorbereitung 10 Minuten Backzeit 25 Minuten Zutaten 350 Gramm Butter weich 200 Gramm Zucker 6 mittelgroße Eier 350 Gramm Mehl 1 Teelöffel Backpulver 3 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale Zitronenguss siehe Rezept Zubereitung Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech einfetten und mit etwas Mehl bestäuben, alternativ mit […]
Garnelen mit grünem Spargel und Austernsauce
Zutaten für 4 Portionen 2 EL Öl 400 g Garnele(n), mittelgroß, ohne Kopf 1 TL Speisestärke 1 EL Knoblauch, fein gehackt 2 Schalotte(n), gewürfelt 500 g Spargel, grüner, das untere Drittel geschält 1 EL Fischsauce 1 EL Austernsauce 1 EL Sojasauce, helle ¼ TL Zucker 100 ml Hühnerbrühe, selbst gekocht 1 EL Ingwer, frisch, […]
Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salat wie aus dem Restaurant
Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salat wie aus dem Restaurant Auch euch schmeckt der Weißkohl-Möhren-Salat in Restaurants, wo er meistens als Gemüsebeilage serviert wird? Meistens gibt es ihn in den Restaurants mit Tagesmenü. Falls ihr es schonmal probiert habt, diesen Salat zu Hause selber zuzubereiten, aber geschmacklich war es dem aus dem Restaurant nicht mal ähnlich, könnt ihr […]
Ratz-Fatz-Brot ohne Aufwand, ohne Gehzeit und mit knuspriger Kruste
In der hektischen Welt von heute sehnen sich viele Menschen nach einfachen und zeitsparenden Lösungen, besonders wenn es um die Zubereitung von köstlichen Mahlzeiten geht. Das Ratz-Fatz-Brot, auch bekannt als Blitzbrot, erfüllt genau diese Anforderungen. Dieses Brotrezept ist nicht nur äußerst einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch keinen langen Gehprozess. Mit einer knusprigen Kruste und einem […]
Mohn – Preiselbeer Roulade
4 Eiweiß 4 EL Wasser 100 g Zucker 4 Eigelb 80 g Mehl 80 g Mohn, gemahlen 1 TL Backpulver 2 EL Öl 1 EL Rum 150 g Konfitüre, Preiselbeer- 250 ml Schlagsahne 1 Pck. Vanillezucker etwas Puderzucker, zum Bestreuen Zubereitung Das Eiweiß mit dem Wasser steif schlagen. Den Zucker unter weiterschlagen einrieseln lassen und […]
Ein einfacher, leckerer und frischer Mandarinenkuchen !
Zutaten Für den Teig: 4 St. Eier 120 g Zucker 1 Pck.Vanillezucker 1 TL Zitronenschale 120 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 2 Dosen Mandarinen 1 Becher Schlagsahne 2 Becher Schmand 2 EL Zucker Für den Guss: 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Mandarinensaft aus den beiden Dosen, mit Wasser verdünnt (zu insgesamt 750 ml […]
Frucht – Schicht – Salat
Zutaten 300 g Pfirsich(e), frisch, in Scheiben (oder aus der Dose – abgetropft) 300 g Heidelbeeren, frisch 300 g Erdbeeren, frisch, in Scheiben 300 g Weintrauben, grün, möglichst kernlos 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst 1 TL Zitrone(n) – Schale, abgerieben 250 g Quark 200 ml süße Sahne 50 g Puderzucker 65 g Walnüsse, gehackt […]
Flammkuchenrolle für die ganze Familie!
Flammkuchenrolle für die ganze Familie! Zutaten 220 g Schinken huhn, roh oder gekocht etwas Pfeffer 1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln 1 Packung Frischkäse oder Schmand 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal etwas Salz Zubereitung Als erste die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Danach mit dem Frischkäse mischen und mit […]
Quarktaschen mit Hefeteig: Luftig-leichte Köstlichkeiten selbstgemacht
Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml lauwarme Milch 80 g Zucker 80 g weiche Butter 1 Ei Eine Prise Salz Für die Füllung: 500 g Quark 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei Rosinen nach Belieben Anleitung: Hefeteig vorbereiten: Trockenhefe in lauwarmer Milch auflösen. Mit Mehl, Zucker, weicher […]
Nur wenige Leute kennen diesen Trick! Wer es einmal probiert hat, wird begeistert sein!
Zutaten: Kohl: 2 Stk schwarzer Pfeffer: 7 g Salz: 10 g rote Zwiebel: 2 Stk Hackfleisch: 800 g Frühlingszwiebel: 25 g Salz: 5 g schwarzer Pfeffer: 3 g Provenzalische Kräuter: 7 g Paprika: 10 g Muskatnuss: 5 g Knoblauch: 25 g Zucchini: 1 Stk Joghurt: 200 gr Frühlingszwiebel: 10 g Dill: 10 g Tomatenmark: 20 […]