Zutaten 16 Zwieback 5 Tropfen Bittermandelaroma 200 g Nutella 2 Gläser Kirsche(n) (Sauerkirschen) 1 EL Butter, weiche 1 Pck. Frischkäse (Philadelphia) 1 Tasse/n Puderzucker 2 Becher Schlagsahne 1 Pck. Gelatine 1 Pck. Tortenguss, roter 1 Pck. Mandel(n) (Plättchen) 1 TL Milch 1 EL Zucker Zubereitung Boden Zwieback zerkleinern (wie Semmelkrumen), Nutella, Butter und […]
Beeren auf Wolke
Beeren auf Wolke Zutaten 2 Pkt. Windbeutel, TK 500 g Quark (40 %) 250 g Quark (Magerquark) 250 g Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen) Beeren, gemischte, TK Zubereitung Die Windbeutel in eine Auflaufform geben, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Quark mit Milchmädchen verrühren, evtl., je nach Geschmack, mit mehr Milchmädchen ergänzen. Die Creme über die Windbeutel […]
Plätzchenteig
Die Kunst des Plätzchenteigs – Ein vielseitiges Rezept für köstliche Weihnachtsfreuden In der Vorweihnachtszeit füllt sich die Luft mit verlockenden Düften von Zimt, Vanille und frisch gebackenen Leckereien. Kein anderes Gebäck verkörpert diese festliche Atmosphäre so sehr wie Plätzchen. Die Zubereitung von Plätzchenteig ist nicht nur eine kulinarische Tradition, sondern auch eine kreative Kunst, die […]
Vanilleplätzchen
Zutaten 1 kg mehl 500 g butter oder margarine 200 ml naturjoghurt 1 tasse puderzucker 3 pck. Vanillezucker konfitüre puderzucker zum bestäuben Zubereitung mehl durch ein sieb in eine schüssel sieben und mit butter/margarine, naturjoghurt, vanille- und puderzucker mit dem handrührgerät zu einem relativ zähen teig verarbeiten. Diesen dann auf bemehlter arbeitsfläche ca. […]
Beeren auf Wolke
Zutaten 2 Pkt. Windbeutel, TK 500 g Quark (40 %) 250 g Quark (Magerquark) 250 g Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen) Beeren, gemischte, TK Zubereitung Die Windbeutel in eine Auflaufform geben, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Quark mit Milchmädchen verrühren, evtl., je nach Geschmack, mit mehr Milchmädchen ergänzen. Die Creme über die Windbeutel gießen und […]
Friss dich Brot, Zubereitung 5 Minuten
Friss dich Brot, Zubereitung 5 Minuten Zutaten 1 kg Weizenmehl 4 TL Salz 3 Pck. Trockenhefe 650 ml Wasser, lauwarm ( Springform 24 cm ) Zubereitung Alle Zutaten zu einem glatten Hefeteig verkneten, 1 Std. zugedeckt an einen warmen Ort stellen und aufgehen (doppelte Menge) lassen. Backofen auf 220°C vorheizen und auf mittlerer Schiene 35 […]
Bigos – Das Polnische Nationalgericht mit Sauerkraut und Fleisch
Zutaten: 500 g Sauerkraut 500 g frisches Weißkraut (Weißkohl), gehackt 200 g geräucherter Speck, gewürfelt 500 g gemischtes Fleisch (Rind, Schwein, Wurst), gewürfelt 1 große Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 1 Teelöffel Pimentkörner 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 2 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Kümmel 1 Teelöffel getrockneter Majoran 1 Teelöffel Tomatenmark […]
Schneller Apfelkuchen
Schneller Apfelkuchen Zutaten 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 150 g Butter 150 g Zucker 2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 250 g Mehl 3 TL, gestr. Backpulver 5 EL Milch 500 g Äpfel, klein geschnitten Paniermehl Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Eine Springform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Butter schaumig rühren, Eier und Zucker, Salz dazugeben. Danach Mehl, […]
Käsekuchen mit Kirschen vom Blech
Zutaten 275 gMehl 1Ei 150 gButter 150 gZucker 720 mlSchattenmorellen 275 gZucker 30 gSpeisestärke 8Eier 1 Pck.Vanillezucker 800 gQuark 3 Pck.Vanillepuddingpulver 250 gButter (flüssig) 100 gMandelstifte 3 ELPuderzucker Zubereitung Mehl, 1 Ei, 150 g Butter, 150 g Zucker glatt verkneten, zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 60 Min. kalt stellen. Die Kirschen […]
Knusprig gebratene Schweinshaxen
Zutaten: 4 Schweinshaxen (je ca. 1 kg) 2 EL grobes Salz 1 TL Kümmel 1 TL Pfefferkörner 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 Zwiebeln, in grobe Stücke geschnitten 2 Lorbeerblätter 500 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe) 4 EL Öl 1 EL Senf 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL Sojasauce 1 EL Honig Beilagen: Kartoffelklöße oder Kartoffelsalat Sauerkraut […]