Kartoffeln alla carbonara, Ein schnelles Gericht ZUTATEN: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Rinderschinken 300 ml Sahne 80 g Parmesan 1 Ei Salz Pfeffer Petersilie, gehackt Butter ZUBEREITUNG: Die Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Dann die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Sahne mit dem Ei und dem Käse vermengen und […]
Kaffeecreme – in 2 Minuten zubereitet
Kaffeecreme – in 2 Minuten zubereitet Zutaten 140 ml kaltes Wasser 35 g Instant-Kaffee (Pulver) 150 g Zucker Zubereitung 140 ml Wasser abmessen und mindestens eine Stunde kaltstellen. Dann Zucker und Instant-Kaffee in eine Schüssel geben und mit dem kalten Wasser übergießen. Mit einem Handrührgerät verrühren. So lange rühren, bis eine feste Masse entsteht, die […]
Hirschgulasch
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Hirschgulasch 3 EL Butterschmalz 200 g Zwiebel(n), klein gewürfelt 1 Möhre(n), klein gewürfelt 1 Stück(e) Knollensellerie, klein gewürfelt 1 Handvoll Steinpilze, getrocknete und 100 ml Einweichwasser 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 6 Wacholderbeere(n), etwas zerdrückt 3 Nelke(n), etwas zerdrückt etwas Thymian 200 ml Rotwein, trockener 400 ml Wildfond […]
Oma Senfeier
Oma’s Senfeier: A Culinary Journey Through Generations In der reichhaltigen und vielfältigen Welt der deutschen Küche gibt es viele Gerichte, die das Herz erwärmen und die Seele trösten. Eines dieser klassischen Gerichte ist das berühmte Oma Senfeier – ein Gericht, das Generationen von Familien zusammengebracht und den Gaumen mit seinem reichen Geschmack verwöhnt hat. In […]
Einfacher Flammkuchen
Zutaten für 1 portionen 200 g Mehl 1 TL Salz 1 EL Öl 110 ml Wasser 200 g Schmand Salz und Pfeffer Muskat 2 Zwiebel(n) 100 g Speck, in feinen Streifen oder Würfeln Zubereitung Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten Aus Mehl, Salz, […]
Mokkakekse
Zutaten: 150 g Stärke 60 g Mehl ½ TL Zimt 30 g Kakaopulver 50 g Puderzucker ½ TL Vanilleextrakt 130 g kalte Butter 2 EL kalter Espresso 100 g Schokolade oder Marmelade zum Verschönern Zubereitung: Verrühren Sie die trockenen Zutaten, also Stärke, Mehl, Zimt, Kakao und Puderzucker miteinander. Anschließend Vanilleextrakt, Butter in kleinen Stücken und […]
Knuspriger Blumenkohl den ich immer wieder essen wurde
Title: Ein Leckerbissen zum Immer-Wieder-Essen: Knuspriger Blumenkohl Knuspriger Blumenkohl ist eine köstliche und vielseitige Gerichtsidee, die ich immer wieder gerne esse. Diese einfache und dennoch beeindruckende Rezeptkreation hat sich zu einem meiner Favoriten entwickelt, und ich freue mich darauf, meine Erfahrung damit zu teilen. Von der knackigen Textur bis zum reichen Geschmack bietet dieser Gericht […]
Gefüllte Sandwiches – 2 Arten
ZUTATEN 16 Scheiben weißes Toastbrot 8 Scheiben Schinken oder Kassler 1-2 Tomaten 200 g Champignons 4 St. Eier 150 g Käse, gerieben 1 EL Öl nach Geschmack Salz, Pfeffer, Petersilie ZUBEREITUNG DRUCKEN SPEICHERN Die Champignons schneiden und in 1 EL Öl andünsten. Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 1 Zubereitung des […]
Keine schmutzigen Toilettenschüsseln mehr, das Mittel, das alles in Sekundenbruchteilen löst
Dank dieser Methode können wir uns von hartnäckigen Verschmutzungen auf unserer Toilette verabschieden. Hier ist, was es ist. Unser Zuhause ist der Ort, an dem wir gerne in Harmonie leben, und wir tun alles, um die Umwelt sauber zu halten, insbesondere diejenigen, die unsere Privatsphäre betreffen, wie das Schlafzimmer und das Badezimmer. Darüber hinaus hilft […]
Nudeln und sauce
Ich habe angefangen damit, eine große Zwiebel in kleine Würfel zu schneiden, und dann in der Pfanne glasig werden lassen…… dann noch 2 Dosen Thunfisch dazu (im eigenen saft)……. zusätzlich noch Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum……und natürlich Petersilie. Das ganze dann mit Milch und Sahne zu gleichen Teilen (ca. 300 ml) auffüllen. Danach wird es sehr […]