Zutaten für 1 Portionen 1 Stk Apfel 1 Stk Zucchini 1 Stk Ei 2 EL Mehl 0.5 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 EL Pflanzenöl Rezept Zubereitung Für das Zucchini-Apfel-Rösti den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel raspeln. Dann die Zucchini waschen und raspeln. Jetzt Apfel und Zucchini in ein sauberes Tuch legen und gut ausdrücken, […]
Berliner Knüppel – Ein herzhaftes Frühstückserlebnis
Zutaten: 4 Berliner Knüppel (Laugenbrötchen) 4 Scheiben gekochter Schinken 4 Eier 4 Scheiben Emmentaler Käse Butter zum Braten der Eier Frische Radieschen, in dünnen Scheiben geschnitten, zum Garnieren Frischer Schnittlauch, fein gehackt, zum Garnieren Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Die Berliner Knüppel halbieren und leicht aufschneiden, um Platz für die Füllung zu schaffen. Sie […]
Bulettentopf mit Wirsing
Bulettentopf mit Wirsing ZUTATEN: 4 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch (Rind) 2 Ei(er) 1 EL Senf 3 Scheibe/n Toastbrot Salz und Pfeffer 30 g Butterschmalz 30 g Butter 2 EL Mehl 400 ml Hühnerbrühe 150 g Crème fraîche 700 g Wirsing, in Streifen 40 g Butter ZUBEREITUNG: Aus den gehackten Zwiebeln, dem Hack, den Eiern, Senf, […]
Spaghetti mit scharfer Garnelen – Sahne – Soße
Zutaten: 500 g Spaghetti 500 g Garnele(n) (TK) 1 Zwiebel(n), gewürfelt 3 Zehe/n Knoblauch, gewürfelt 2 Chilischote(n), halbierte und entkernte 2 EL Öl 160 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1 Bund Petersilie, glatte, gehackte n. B. Salz und Pfeffer n. B. Zitronensaft Zubereitung: Die Garnelen auftauen lassen. Ungeschälte Garnelen nach dem Antauen schälen und entdarmen. […]
Ganz ohne Zucker, Joghurtkuchen mit 3 Zutaten
Title: Ganz ohne Zucker: Einfacher Joghurtkuchen mit 3 Zutaten In einer Welt, in der wir immer bewusster über unsere Ernährung nachdenken und versuchen, den Zuckerkonsum zu reduzieren, ist es erfrischend, einfache und köstliche Rezepte zu entdecken, die ohne Zucker auskommen. Ein solches Rezept ist der Joghurtkuchen mit nur drei Zutaten. Dieser Kuchen ist nicht nur […]
Bienenstich ruck-zuck
Bienenstich ruck-zuck Der Ruck-Zuck-Bienenstich ist wie der Name schon verrät rasch zubereitet. Ein Rezept das zudem weniger Kalorien hat als das Original. ZUTATEN : 150 g Mehl 2 TL Backpulver 125 g Zucker 1 EL Vanillezucker -aus meinem KB- 4 Eier 150 g Butter 40 g Zucker 3 EL Sahne 50 g Butter 1 TL […]
Anisbögen
Zutaten: 2 Eier 60 g Mehl 80 g Staubzucker Anis Zubereitung: Eier mit Staubzucker und Mehl mit einem Kochlöffel verrühren (nicht mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig rühren). Backrohr auf 190°C vorheizen und Backblech befetten. Mit einem Kaffeelöffel jeweils 9 kleine Plätzchen auf das Backblech geben und mit Anis bestreuen. Ein paar Minuten backen, bis […]
Auflauf ist eines der leckersten Gerichte zum Abnehmen!
Title: Auflauf: Ein köstliches Gericht zum Abnehmen In der Welt der kulinarischen Genüsse gibt es kaum etwas Befriedigenderes als einen herzhaften Auflauf. Doch wussten Sie, dass dieser beliebte Gerichtstyp auch eine ausgezeichnete Option für diejenigen ist, die ihre Gesundheit und ihre Figur im Auge behalten möchten? Ja, Sie haben richtig gelesen! Auflauf ist nicht nur […]
Erdbeer – Vanille – Buttercreme
Zutaten für 1 portionen 500 g Erdbeeren, frisch oder TK, aufgetaut 300 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren mit dem Pürierstab zu Püree verarbeiten. 0,5 l abmessen. Mit dem Erdbeerpüree einen Pudding kochen. Dazu das Puddingpulver mit […]
Butterkrapfen
Zutaten für den Blätterteig: 250 g Butter 250 g glattes Mehl 1 EL Essig Wasser 1 Eidotter ½ KL Salz Marmelade oder Rosinen zum Füllen Zubereitung: Ein Drittel des Mehls mit der Butter verkneten, ein viereckiges Stück formen und kalt stellen. Aus den übrigen zwei Drittel des Mehls mit Eidotter, Essig, Salz und kaltem Wasser […]