Kasselerbraten ist ein deftiges Gericht, das durch seine würzige Note und zarte Konsistenz überzeugt. Dieses Rezept verleiht dem Kasselerbraten eine besondere Note durch eine Honigkruste, die dem Fleisch eine leicht süße und aromatische Geschmacksrichtung verleiht. Hier ist eine einfache Anleitung, um einen saftigen Kasselerbraten mit Honigkruste zuzubereiten. Zutaten: Für den Kasselerbraten: 1,5 kg Kasselerbraten (Nacken […]
Pizzastangen
IHR BENÖTIGT FÜR CA. 15 PIZZASTANGEN: 1 Fertigteig Pizza aus dem Kühlregal 1 Pck. passierte Tomaten bzw. Tomatensoße 1 Packung Reibekäse Gewürze z.B. Pizzagewürz, Salz, Pfeffer, Kräuter, Chili optional: andere Zutaten z.B. Salamie, Paprika oder Rindfleisch ZUBEREITUNG: Zunächst den Pizzateig ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Nach Geschmack würzen und mit dem Käse bestreuen. Danach die […]
Philadelphia-Hähnchen
Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet 150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Brühe, gekörnte Schinkenspeck, geräucherter in Scheiben Senf, mittelscharf Kräuter (Gartenkräuter) evtl. Salz und Pfeffer Zubereitung Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf […]
Entenkeule mit Rotkohl und Kartoffeln
Dieses Rezept kombiniert zartes Entenfleisch mit herzhaftem Rotkohl und Kartoffeln zu einem festlichen Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abendessen ist. Die Kombination aus knusprig gebratener Entenkeule, würzigem Rotkohl und cremigen Kartoffeln schafft ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt. Hier ist ein einfaches Rezept für Entenkeule mit Rotkohl und Kartoffeln. Zutaten: 2 Entenkeulen […]
Hähnchen-Ei-Käse-Torte
Zutaten 300 gHähnchenbrust, gegart 50 gMehl 2Eier 150 mlMilch 50 g Käse mit niedrigem Fettanteil 1/2 Pck.BackpulverPfeffer nach Geschmack Salz Tomaten Zubereitung Gegarte Hähnchenbrust klein schneiden. Eier verschlagen und mit Milch, Mehl, Backpulver, Gewürzen und Salz zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Den Teig mit geriebenem Käse und den Hähnchenfleischstücken vermengen und in eine mit Backpapier […]
Hausgemachte Sülze
Zutaten für 8 Portionen 2 kg Eisbein, frisch 2 Stk Zwiebeln 250 g Weißweinessig 1.6 l Wasser Zutaten an Gewürzen 6 Stk Lorbeerblätter 1 EL Pimentkörner 1 EL Wacholderbeeren 1 EL Pfefferkörner, schwarz 6 Stk Gewürznelken 2 EL Salz, gestrichen Rezept Zubereitung Zubereitung Eisbein: Das Eisbein kalt abwaschen und mit den Gewürzen (Lorbeerblätter, Pimentkörner, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Nelken) und dem Salz […]
Fanta – Kuchen
Fanta – Kuchen Zutaten 2 Tasse/n Zucker 1 Tasse Öl 1 Tasse Orangenlimonade 4 Ei(er) 3 Tasse/n Mehl 1 Pck. Backpulver 4 kl. Dose/n Mandarine(n) 2 Pck. Tortenguss 600 ml Sahne 400 ml Schmand 2 Pck. Vanillezucker 4 Pck. Sahnesteif Zucker Zimt Fett für die Form Zubereitung Die erstgenannten Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und […]
Elsässer Gaumenfreuden – Knusprige Schnitzel, Kroketten und frischer Chinakohlsalat
Elsässer Schnitzel, Kroketten und Chinakohlsalat sind eine köstliche Kombination, die den Gaumen verwöhnt. Erfahren Sie, wie Sie dieses traditionelle Gericht zubereiten und sich von der perfekten Harmonie von knusprigen Schnitzeln, goldenen Kroketten und dem frischen Aroma des Chinakohlsalats verführen lassen. Die Magie der Zubereitung:Wie gelingt die authentische Zubereitung von Elsässer Schnitzel, Kroketten und dem erfrischenden […]
Vanillekipferl in 15 Minuten fertig
Zutaten 250 g Mehl 210 g Butter 100 g Mandel(n), gemahlen 80 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puderzucker, zum Wenden 2 Pck. Vanillezucker, zum Wenden Zubereitung Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten. Anschließend in Folie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit den Puderzucker in eine […]
Deftige Gulaschsuppe
Zutaten für 6 portionen 500 g Rindergulasch 1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt 2 EL Butterschmalz 800 ml Rinderbrühe 150 ml Rotwein n. B. Salz und Pfeffer 3 TL Paprikapulver, rosenscharf 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Tomatenmark 2 EL Zucker 4 Zweig/e Majoran, die Blätter davon, grob gehackt 2 Lorbeerblätter […]