Zutaten für die Basis 220 g trockene Kekse 1 Vanillina-Beutel 100 g Butter für die Füllung 500 g Mascarpone 3 Eigelb 200 g Zucker 50 ml Wasser 1 Durchstechflasche Vanilleextrakt 100 g Nutella Zubereitung Wir machen die Basis unserer Cupcakes. Die trockenen Kekse fein hacken und in eine Schüssel geben. Fügen Sie das Vanillin […]
Omas Kohlrouladen: Ein Traditionelles Familienrezept
In der Welt der Hausmannskost gibt es einige Gerichte, die die Zeit überdauert haben und von Generation zu Generation weitergegeben werden. Eines dieser zeitlosen Klassiker sind Omas Kohlrouladen. Diese herzhaften Rouladen, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Fleisch, Reis und Gewürzen, sind nicht nur ein Festmahl für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die […]
ARABISCHES ZITRONEN – KNOBLAUCH HUHN MIT KARTOFFELN UND ZWIEBELN
Zutaten 1,6 kg Hähnchen, in 6 Teile zerlegt (eventuell 8) 2 Hähnchenschenkel, zusätzlich 750 g Kartoffel(n), geschält und in dünne Scheiben geschnitten 750 g Zwiebel(n), ebenfalls in Scheiben geschnitten 1 Knolle/n Knoblauch, geschält und gehackt 2 Zitrone(n), auspressen 1 Tasse Hühnerbrühe, kräftige 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer, frisch gemahlener evtl. Rosmarin Zubereitung Den Backofen […]
Kokosringe
Zutaten Für den Teig: 100 g Butter 2 Ei(er) 100 g Zucker 1 Pkt. Vanillinzucker 160 g Mehl 1 Pkt. Puddingpulver, Vanillegeschmack ½ Pkt. Backpulver 60 g Kokosraspel 125 ml Joghurt 1 EL Kakaopulver Für die Creme: 350 ml Milch 1 Pkt. Puddingpulver, Vanillegeschmack 100 ml Eierlikör 100 g Butter 40 g Puderzucker und Puderzucker […]
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
In der facettenreichen Welt der deutschen Küche nimmt der Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln einen besonderen Platz ein. Dieses herzhafte Gericht ist nicht nur eine kulinarische Freude für den Gaumen, sondern verkörpert auch die tiefe Verbindung Deutschlands mit traditionsreichen Geschmacksrichtungen. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des Zwiebelrostbratens mit Bratkartoffeln eintauchen, um die Kunst der Zubereitung, […]
Ruckzuck gebacken: Dieser Käsekuchen besteht aus nur 3 Zutaten.
ZUTATEN 3 Eier 120 g Schokolade (weiß) 120 g Frischkäse ZUBEREITUNG: 1. Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen. Schokolade überm heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und mit dem Frischkäse verrühren. Erst Eigelb, dann portionsweise den Eischnee unter die Käsecreme heben. Alles in die auslaufsichere Backform füllen, diese in ein tiefes Backblech stellen […]
Orchidee, 3 Schalen und sie wächst wie nie zuvor: Nie hatte ich diese Ergebnisse
Eine der schönsten Pflanzen überhaupt, die jeder zu Hause pflegt, um das häusliche Umfeld zu verschönern und ihm die richtige Farbe zu verleihen, ist die Orchidee. Orchideen sind elegant, farbenfroh, wunderbar, raffiniert, die Blüten sind spektakulär, sie verändern das Aussehen des Hauses mit wenig Aufwand im Handumdrehen. Jemand denkt, dass die Pflege von Orchideen im […]
kandierte Äpfel so lecker und gar nicht schwer.
Zutaten 4 Äpfel Holzspieße 300 gr Zucker 4 Eßl Wasser 1/2 -1 Tl Zitrone Rote Lebensmittelfarbe Zubereitung Alles bis auf Äpfel und Spieße in einen Topf geben und unter rühren erhitzen. So lange bis es aufgelöst und etwas eingekocht ist. Dann eine Probe auf einem Teller machen, ob die Masse fest wird. Dann die […]
Knoblauch Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse
Knoblauch Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse Zutaten 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend 1 Zwiebel(n) 2-3 Knoblauchzehe(n) 10 g Butter 2 Ei(er) 2 EL Kartoffelstärke Salz und Pfeffer Thymian 200 g (schmelzkäse) Öl oder Butterschmalz zum Braten Zubereitung Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, in Butter […]
Süß scharfer Lachs auf Spinat mit Sahnesauce und Honigkruste
Zutaten 500 g Lachsfilet(s), 4 Stück 500 g Spinat, junger, TK 200 g Sahne 150 g Käse, gerieben, milder 1/2 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 2 EL Honig, nach Geschmack auch 3 EL 2 EL Frischkäse Salz und Pfeffer Cayennepfeffer Paprikapulver, edelsüß Kräuter 1 Chilischote(n) Zubereitung Den Ofen auf 185°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Spinat auftauen, salzen, mit […]