Eine praktische Do-it-yourself-Anleitung zum Bau Ihres eigenen Original-Nadeleinfädlers! Unsere Großmütter kannten einen mehr als den Teufel! Notwendigerweise mussten sie Tugenden machen, daher hatten sie weit weniger Annehmlichkeiten als heute. Da wir daran gewöhnt sind, Nadeleinfädler zu haben , die in Kurzwaren gekauft werden können, haben wir etwas die Fähigkeit verloren, damit umzugehen. Eine Methode, um […]
9 – Schichten – Kaffeetorte
Für den Biskuitboden: 4 Ei(er) 4 EL Wasser, heißes 200 g Zucker 125 g Mehl 100 g Speisestärke (z.B. Mondamin) 3 TL Backpulver Für die Creme: 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 60 g Zucker 250 g Butter Außerdem: 150 g Butterkeks(e) 250 ml Kaffee, gekochter, stark, kalt Für die Glasur: 4 EL Aprikosenkonfitüre oder […]
Rindfleischeintopf: Ein Klassiker nach Omas Art
Rindfleischeintopf ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Familien über Generationen hinweg weitergegeben wird. Es ist ein wärmendes, herzhaftes und köstliches Gericht, das nicht nur den Bauch füllt, sondern auch die Seele wärmt. Mit zartem Rindfleisch, aromatischem Gemüse und einer reichhaltigen Brühe ist dieser Eintopf ein wahrer Genuss, der Erinnerungen an gemütliche Familienessen weckt. In […]
FRANKFURTER KRANZ KUCHEN
Zutaten 150 g Butter, weich 180 g Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 4 Eier 100 g Schmand 300 g Mehl 1 Tüte Backpulver, gesiebt 4 EL Milch Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier einzeln dazugeben. Mehl und Backpulver im Wechsel mit der Milch und dem Schmand unterrühren. Eine Kastenform ( etwa 30 cm) fetten […]
Haselnuss leckerer Schnitten
Zutaten 140 g Butter, weiche 100 g Zucker 5 Eigelb (Dotter) 10 g Backpulver 50 g Speisestärke 100 g Mehl 125 ml Sahne (Obers) Für den Belag: 5 Eiweiß 100 g Zucker 200 g Haselnüsse, gemahlene ½ TL Zimt Für die Glasur: 150 g Schokolade, dunkle 1 EL, gehäuft Nutella 1 EL Öl Zubereitung Weiche […]
Schokoladenüberzug
Zutaten für 1 portionen 200 g Kuvertüre, weiß, Vollmilch oder Zartbitter 25 g Butter 40 g Honig 80 ml Sahne oder: 250 g Kuvertüre 30 g Butter 50 g Honig 100 ml Sahne Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten 200 g Kuvertüre sind für eine Springform gedacht, 250 g Kuvertüre reichen für […]
Russischer Rollkuchen
Zutaten 1 Becher Schmand 1 Becher Buttermilch oder Kefir (500 ml) 2 Pck. Backpulver 1 TLSalz 800 g Mehl Öl Zubereitung Alle Zutaten miteinander verrühren. Den Teig kräftig kneten, jedoch nicht zu fest , er muss noch etwas kleben. Nach Möglichkeit mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ca. 0,5 cm dick ausrollen […]
Klassiker der Deutschen Küche – Ein Einfaches Rezept für Semmelknödel
Semmelknödel sind ein traditionelles und köstliches Gericht der deutschen Küche, das sich wunderbar als Beilage oder Hauptgericht eignet. Diese flaumigen Knödel werden aus altbackenen Brötchen zubereitet und mit Kräutern und Gewürzen verfeinert. In diesem Artikel teilen wir ein einfaches Rezept, damit Sie die Kunst der Semmelknödel zu Hause meistern können. Zutaten: 6-8 altbackene Semmeln (Brötchen) […]
ÜBERBACKENE PFANNKUCHEN MIT KÄSE UND JOGHURT
Zutaten Für den Teig: 500 g Mehl 3 EL Zucker 1 TL Salz 3 Eier Prise Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Milch Für die Füllung: 500 g Sahne-Schmelzkäse 150 g Zucker 1 Becher saure Sahne 2 Eier 1 Pck. Vanillezucker Für die Soße: 200 ml Sahne 1 Ei 1 Becher Naturjoghurt Zubereitung Die Füllung […]
GEFÜLLTE PFANNKUCHEN MIT HACKFLEISCH
ZUTATEN 300 g Mehl 4 Ei(er) 250 ml Milch 1 Prise(n) Salz 500 g Hackfleisch von rind 200 g Schmand Petersilie, Salz, Pfeffer Käse (Emmentaler), gerieben Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Mehl, Eier, Milch und 1 Prise Salz zu einem Teig verrühren. Aus diesem 6 Pfannkuchen backen. Das Hackfleisch in Olivenöl braun und […]