Zutaten Für den Boden: 200 g Schokoladenkekse (dunkel) 100 g Butter (geschmolzen) Für die Creme: 600 ml Milch 3 EL Mehl 3 EL Kartoffel- oder Maisstärke 1 Tasse Puderzucker 1 St. Eier 50 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 250 ml Schlagsahne Für die Glasur: 200 ml Schlagsahne 150 g Milchschokolade Zubereitung Die Schokoladenkekse in […]
“Wie bereitet man zu Hause ein köstliches Millefeuille von Arequipe zu?”
Millefeuille von Arequipe, auch bekannt als Dulce de Leche, ist eine köstliche südamerikanische Dessertspezialität, die aus Schichten von knusprigem Blätterteig und cremiger Karamellcreme besteht. Hier ist ein einfaches Rezept, um dieses delikate Dessert zu Hause zuzubereiten: Zutaten: 1 Blätterteigrolle (ca. 250 g) 400 g Dulce de Leche (Arequipe) Puderzucker zum Bestäuben (optional) Anleitung: Den Backofen […]
Salattorte
Zutaten: für das Rezept Salattorte: 1 Kopf Eisbergsalat 1 Bund Radieschen ½ Salatgurke 1 Paprikaschote 3 Strauchtomaten 5 hart gekochte Eier (Größe M) 1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g) 3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm) 150 g gekochter Schinken 150 g Cheddarkäse in Scheiben Dressing: 2 Knoblauchzehen 1 Be. Dr. Oetker Crème […]
Süße Dampfnudeln
Zutaten 500 g Mehl 20 g Hefe (oder 1 Pä. Trockenhefe) 50 g Zucker 1/4 Liter Milch 1/2 TL Salz 80 g Butter, zerlassene 1 m.-großes Ei(er) 100 g Butter für die Pfanne 125 ml Milch für die Pfanne Zucker für die Pfanne Zubereitung Die Hefe mit dem Zucker auflösen. Alle Zutaten gut vermischen, den […]
Omas beste Frikadellen
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Ei 3 Esslöffel Paniermehl oder Semmelbrösel 2 Esslöffel gehackte Petersilie 1 Teelöffel Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Öl zum Braten Anleitung: In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, dem Ei, Paniermehl, gehackter […]
Bananenkuchen vom blech
Bananenkuchen vom blech Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er), davon das Eigelb 200 g Zucker 1/8 Liter Öl 1/8 Liter Wasser 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 EL Kakaopulver 5 Ei(er), davon das Eiklar Für die Creme: 250 g Quark (Topfen) 1/4 Liter Sahne 1/2 Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 100 g Zucker […]
Lasso-Nudel-Salat
zutaten 500 g Vollkornnudeln etwas Salz 2 EL Öl 190 g Möhren (geputzt und in Streifen geschnitten, aus dem Glas) 400 g Vollmilchjoghurt 200 g Mayonnaise etwas Zucker etwas Apfelessig 150 g Geflügelfleischwurst (in dünne Scheiben geschnitten) 150 g Butterkäse (in dünne Scheiben geschnitten) etwas Petersilie (gehackt, zum Garnieren) etwas Pfeffer zubereitung 1. Schritt […]
Erdbeertorte (diese Torte kann natürlich auch mit anderen Beeren hergestellt werden)
Zutaten 4 große Ei(er) (280 g) 280 g Zucker 140 g Mehl 140 g Butter 100 g Erdbeeren, püriert 100 g Erdbeeren, klein geschnitten 400 g Erdbeeren, halbiert 200 g Doppelrahmfrischkäse 150 g Joghurt 200 g Sahne 60 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 6 Blatt Gelatine 1 Pkt. Tortenguss, rot Zum Verzieren: (optional) Schlagsahne […]
Königsberger Klopse: Ein Klassiker der Deutschen Küche
Königsberger Klopse sind ein traditionelles deutsches Gericht, das seinen Ursprung in der ostpreußischen Küche hat. Diese köstlichen Fleischklöße, in einer zarten Kapernsauce serviert, sind ein wahrer Genuss für Liebhaber deftiger Speisen. Hier ist ein authentisches Rezept, um die köstlichen Königsberger Klopse selbst zuzubereiten. Zutaten: Für die Klopse: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 2 […]
Der perfekte Pfannkuchen – gelingt einfach immer
Zutaten für 4 portionen 400 g Mehl (wer mag, kann Vollkornmehl verwenden) 750 ml Milch, fettarm 1 Prise(n) Salz 3 große Ei(er) 1 Schuss Mineralwasser Butter zum Backen Zubereitung Arbeitszeit ca. 5 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten Ja, ich weiß was nun viele denken. Das hat der […]