Einleitung: Wenn es um klassische, verführerische Kuchen geht, steht der Schwarzwälder Kuchen unangefochten an der Spitze. Mit seinen Schichten aus saftigem Schokoladenbiskuit, Schlagsahne und Kirschen verkörpert dieser köstliche Kuchen die Essenz der deutschen Backtradition. In diesem Artikel werden wir tief in die Geschichte und die Zubereitung dieses beliebten Gebäcks eintauchen und entdecken, warum der Schwarzwälder […]
Philadelphia Geschnetzeltes mit Champignons
Philadelphia Geschnetzeltes mit Champignons Zutaten 250 g Frischkäse, (Philadelphia-Kräuter) 300 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 5 Putenschnitzel 1 Glas Champignons 1 EL Saucenbinde Zubereitung Als erstes den Putenschnitzel in kleine Streifen schneiden und die Zwiebel hacken. Mit dem Fleisch in etwas Öl anbraten. Jetzt das Fleisch aus der Pfanne nehmen und Gemüsebrühe aufkochen lassen. Darin den […]
Käsekuchen ohne Boden, Zubereitung 2 Minuten !
Zutaten 700g Quark 4 Ei(er) 80 g Mehl 200 g Margarine 200 g Zucker ½ Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker etwas Zitronensaft 2 Dosen Mandarinen Zubereitung Alle Zutaten miteinander mischen und in eine mit backpapier ausgelegte Springform (24) geben.Mandarinenstücke mit in den Teig geben. Bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Nach […]
Pasteis de Nata: Portugiesische Köstlichkeiten selbstgemacht
Pasteis de Nata sind köstliche portugiesische Blätterteigtörtchen mit einer leckeren Puddingfüllung. Diese kleinen Leckerbissen sind weltweit bekannt und werden für ihre knusprige Textur und den süßen, vanilligen Geschmack geschätzt. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Pasteis de Nata zu Hause zubereiten und sich in den Genuss dieser delikaten Köstlichkeiten versetzen. Zutaten: Für den […]
Mandarinen-Torte
Zutaten 100 g Mandel-Spekulatius 3 Eier (Größe M) 100 g Zucker 125 g Mehl 1 gestrichene(r) TL Backpulver 6 Blatt Gelatine 2 Dose(n) (à 314 ml; Abtr.gew.: 175 g) Mandarin-Orangen 900 g Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 100 ml Orangenlikör (z. B. Cointreau) 100 g Haselnuss-Krokant 60 g Mandelblättchen 1 EL Puderzucker Backpapier Zubereitung 50 g […]
Rührkuchen mit Öl
Zutaten für 16 Portionen 1 EL Öl, zum Einfetten 5 Stk Eier, Bio 230 g Zucker 1 Stk Orange, Bio (für Saft und Abrieb) 500 g Mehl 1 TL Backpulver 120 ml Sonnenblumenöl 1 EL Mehl, zum Ausstäuben Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform mit etwas Öl ausstreichen und mit etwas […]
Köstliche Fleischklößchen: Ein vielseitiges Rezept für herzhafte Genüsse
Fleischklößchen, auch als Frikadellen oder Buletten bekannt, sind ein Klassiker der deutschen Küche und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Dieses vielseitige Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet Raum für Kreativität in Bezug auf Zutaten und Gewürze. Lassen Sie uns einen Blick auf ein traditionelles Rezept werfen, das die Kunst der perfekten Fleischklößchen offenbart. Zutaten: Für […]
Omas überbackener Blumenkohl
Omas überbackener Blumenkohl Zutaten 1 Blumenkohl 400 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel(n) 1 Prise(n) Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Muskat 2 Ei(er) Fett für die Form 50 g Butter 1/4 Liter Sahne 50 g Käse, geriebener Zubereitung Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Das Hackfleisch mit der […]
HIMBEERZAUBERCREME
Zutaten 1 kg Himbeeren, TK 200 g Baiser (gibt es als weisse und rosa Baisers gemischt) 500 g Quark (20 %) 500 g Joghurt 1 Liter Sahne 50 g Zucker 200 g Zucker, braun Zubereitung Die gemischten Baisers in einer großen Schüssel zerbröseln (geht am besten mit der Hand). Nun die tiefgekühlten Himbeeren auf […]
Kokos – Raffaello – Torte mit Nougat und Marzipan
ZUTATEN 1 Tortenboden (Biskuit), heller Für die Füllung: 6 Becher Sahne 6 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Kokosmilch 350 g Konfekt (Raffaello), alternatuv auch nur 250 g 125 g Marzipan 1/2 Pck. Nougat n. B. Puderzucker Für den Belag: etwas Sahne, geschlagene, nach Bedarf von der Füllung n. B. Kokosraspel, Zuckerperlen o.ä. zum Verzieren 12 Stück(e) […]