Probieren Sie dieses vegane Rezept für einen Zaubergugelhupf ohne Eier und Milch: Zutaten: Für den Gugelhupf: 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron Eine Prise Salz 240 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Sojamilch) 80 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl) 2 EL Apfelessig 1 TL Vanilleextrakt Für […]
Wiener Faschingskrapfen
Zutaten für 10 Portionen 70 g Butter 4 Stk Eigelb, Gr. L 25 g Hefe, frisch 250 g Aprikosenkonfitüre 500 g Weizenmehl, Type 405 250 ml Milch 1 Prise Salz 70 g Zucker 180 g Öl, zum Ausbacken 2 EL Schlagsahne 1 Prise Zucker, für die Hefemilch Rezept Zubereitung Zunächst die Hälfte der Milch lauwarm erwärmen. Den Zucker und […]
Der Trick der Köche für sehr knusprige Pommes zum Fingerlecken
Lieben Sie Pommes, aber jedes Mal, wenn Sie sie zu Hause zubereiten, schaffen Sie es nie, sie so knusprig und lecker zu machen wie die Ihres Lieblings-Fastfood-Restaurants? Keine Panik ! Wir haben für Sie die besten Tipps für die Zubereitung knuspriger hausgemachter Pommes zusammengestellt. Heute testen! Wie gelingt das perfekte Kochen für hausgemachte Pommes? Mit […]
DAS Tzatziki Original Rezept
Zutaten 500 g Sahnequark 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett) 3 Zehen Knoblauch 1 Salatgurke 1 TL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung 1. Quark, Joghurt und Olivenöl miteinander vermischen. 2. Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und wenige Minuten ziehen lassen. 3. Gurken ausdrücken, unter die Quarkcreme rühren und mit Knoblauch und Salz abschmecken. Über […]
Champignons gefüllt mit Gouda und Hackfleisch
Zutaten 6 Champignons (Riesenchampignons) 300 g Hackfleisch rind 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch ½ Tube/n Tomatenmark Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen. Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hineingeben und mit anbraten. Wenn das […]
“Watte” Hörnchen, super weich und fluffig!
Zutaten 300 g Mehl 120 g Milch 20 g Hefe, frische 35 g Zucker 2 Eigelb 2 TL Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben 35 g Butter n. B. Hagelzucker zum Bestreuen Zubereitung 1. Zuerst Die Milch erwärmen. Dann die Hefe zerbröseln und darin auflösen. Zucker, Rum und 1 1/2 Eigelbe miteinander verrühren. Das Mehl mit dem […]
BROKKOLISALAT MIT SAURER SAHNE
BROKKOLISALAT MIT SAURER SAHNE Zutaten 1-2 Gurken 250 g Cherrytomaten 300-400 g Brokkoli 2-3 Frühlingszwiebeln Salz und Pfeffer saure Sahne oder Naturjoghurt Zubereitung Alle Zutaten vorbereiten – Tomaten, Gurken und Zwiebeln klein schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Die Brokkoliröschen im Salzwasser gar kochen und auskühlen lassen. In einer großen Schüssel saure Sahne oder Joghurt […]
Schoko-Glühwein-Gugelhupf
Zutaten Stücke ¼ lRotwein 5 ELRum 50 gZucker 1Zimtstange 6Gewürznelken 2 ELZitronensaft je 1 Stück(e)Schale von 1 Bio-Orange und -Zitrone 250 gZartbitterschokolade 200 gButter 300 gMehl 375 gbrauner Zucker 1 Pck.Bourbon-Vanillezucker 1 Pck.Backpulver Salz 60 gKakao 6Eier (Gr. M) 100 gDoppelrahmfrischkäse 15 gweiche Butter 40 gPuderzucker 4-5 ELMilch 100 gSchlagsahne nach BeliebenObst, z. B. Himbeeren oder […]
Die Gesundheitsvorteile von Haferflocken: Ein Superfood für Ihre Ernährung
Haferflocken sind seit langem ein fester Bestandteil vieler Ernährungspläne auf der ganzen Welt. Von Haferbrei über Müsli bis hin zu Keksen und Brot – die Verwendungsmöglichkeiten von Haferflocken sind vielfältig und köstlich. Doch neben ihrem großartigen Geschmack bieten Haferflocken auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, die sie zu einem wahren Superfood machen. In diesem Artikel […]
Warum sollten Tomatenpflanzen mit Natron bestreut werden? Der Trick erfahrener Gärtner
Bist du ein Fan von Backpulver? Wir verstehen Sie, es ist ein “wundersames” Pulver, das wir alle zu Hause haben müssen! Vielseitig und multifunktional wird dieses Naturprodukt nicht nur in der Küche zum Würzen unserer Kuchen, im Haushalt zur Erleichterung unzähliger Aufgaben und sogar in der Welt der Kosmetik für unsere Haut- und Haarpflege geschätzt. […]