Zutaten Personen 1 ½ kgKartoffeln Salz 250 gBrokkoli 200 gMöhren 85 gZwiebeln 5 ELÖl 3Eigelbe (Gr. M) 30 gSpeisestärke Pfeffer 250 gSpeisequark (40 % Fett i. Tr.) 75 gCrème fraîche 1-2 ELMilch 25 gRadieschensprossen Cayennepfeffer Zubereitung 1 Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 20–25 Minuten garen. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen schneiden. […]
Raffaello – Creme
Zutaten für 4 portionen 500 g Quark (Topfen) 200 g Sahne (Rahm) 50 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 400 g Himbeeren (TK) 1 Pck. Konfekt (Raffaello) Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Raffaello auspacken und zerkleinern (geht mit einem Kartoffelstampfer prima). Den Quark mit Zucker und Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Die Sahne […]
Yvonne’s Wikingertopf
Title: Yvonnes Wikingertopf: Ein köstliches Rezept für herzhaftes Wikingertopf In der Welt der kulinarischen Genüsse gibt es Rezepte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch eine Geschichte erzählen. Yvonnes Wikingertopf ist eines dieser Rezepte – ein köstlicher Schmaus, der die Aromen vergangener Zeiten wieder aufleben lässt. Die Wurzeln dieses Gerichts reichen tief in die […]
Flaumige “Wölkchen” – Buchteln aus dem Backofen
Flaumige “Wölkchen” – Buchteln aus dem Backofen Zutaten 500 g Mehl 30-50 g Zucker 50 g Butter 1 Ei 20 g Hefe 5 g Salz ca. 1/4 l Milch Zitronenschale, Vanillezucker Zubereitung Mehl und Salz vermengen. In die Mitte eine Mulde drücken. In die Mulde die Hefe hineinbröseln und etwas Zucker und Milch […]
Nusstaschen, immer wieder lecker!
Zutaten 150 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 400 g Mehl 250 g Haselnüsse, gemahlene 2 Eier 250 g Margarine 3 Eiweiß 120 g Puderzucker 120 g Haselnüsse 120 g Walnüsse 120 g Schokodekor (Tröpfchen) Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung 1. Als erstes aus Mehl, 120g gemahlenen Haselnüssen, Zucker, Vanillezucker, Salz, 2 Eier und […]
Nudeln mit cremiger Knoblauch-Käsesoße, die ihr lieben werdet
Nudeln mit cremiger Knoblauch-Käsesoße, die ihr lieben werdet Nudeln sind zweifellos eines der vielseitigsten Gerichte, das sich auf unzählige Arten zubereiten lässt. Wenn Sie nach einer köstlichen und befriedigenden Option suchen, dann sind Nudeln mit cremiger Knoblauch-Käsesoße genau das Richtige für Sie. Diese unwiderstehliche Kombination aus zarten Nudeln und einer reichhaltigen, würzigen Soße wird nicht […]
Zarte Zitronensterne, davon muß ich immer extra viele backen!
Zutaten 2 Eigelb 3 TL Zitronensaft 80 g Zucker ½ TL Backpulver 70 g Speisestärke 70 g Mehl (Vollkornmehl) 100 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft Zubereitung 1. Als erstes Eigelb mit Zitronensaft und Zucker hellschaumig schlagen. Danach das Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren, dann den Teig mit den Händen glatt […]
Einfacher Zitronen-Blechkuchen mit Zuckerguss
Einfacher Zitronen-Blechkuchen mit Zuckerguss Meiner Meinung nach braucht jeder, der gerne (oder auch nur ab und zu mal) backt, ein gutes Rezept für einen leckeren Zitronenkuchen in seinem Repertoire. Deshalb ist das heutige Rezept ein weiteres in meiner Back to Basics Reihe, in der ich mit euch Rezepte für beliebte Klassiker teile. Und was macht […]
Hase Felix-Kuchen
Zutaten Stück 150 gMöhren 5 ELOrangensaft 200 ggemahlene Mandeln ohne Haut 75 gMehl 2 geh. TLBackpulver 3Eier (Gr. M) 125 gZucker Zuckerschrift und Mini-Schokolinsen zum Verzieren Zubereitung 1 Hasen-Form (400 ml Inhalt) fetten und mit Mehl ausstäuben. Möhren schälen, waschen, fein raspeln, mit Orangensaft beträufeln und beiseite stellen. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen. Eier trennen. […]
Spülmittel auf die Klobürste geben: Das ist der Lieblingstrick erfahrener Hausfrauen
Im Badezimmer gibt es ein ständiges Hin und Her: Es ist der wohl meistgenutzte Raum im Haus. Kein Wunder, dass sie schnell schmutzig wird und immer wieder von unangenehmen Gerüchen geplagt wird. Die Kehrseite der Geschichte ist, dass Sie es fast nie schaffen, diese unempfindlichen Gerüche loszuwerden, selbst wenn Sie sich bemühen, es regelmäßig zu […]