Zutaten 1 EL Öl 4 Putenschnitzel 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe(n), gehackt 1 kleine Zwiebel(n), klein gewürfelt 1/2 Paprikaschote(n), in dünne Streifen geschnitten 250 ml Rinderbrühe 1 EL Tomatenmark 1/2 Becher Crème fraîche 1 TL Speisestärke zum Binden Thymian Rosmarin Salz und Pfeffer Zubereitung Das Öl in einer Pfanne erhitzen. […]
Polnischer Gemüsesalat mit Mayonnaise
Polnischer Gemüsesalat mit Mayonnaise Zutaten 200 g Kartoffel(n) 100 g Möhre(n) 50 g Sellerie 1 Wurzel Petersilie, ca. 50 g davon 100 g Erbsen 100 g Gewürzgurke(n) 100 g Äpfel 2 Ei(er), hart gekochte 1 Glas Mayonnaise etwas Gurkenflüssigkeit Zubereitung Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel und Sellerie putzen. Bissfest kochen und anschließend gut abkühlen lassen. Alle Zutaten […]
Ingwer-Zitronengras-Eistee
Zutaten Gläser 30 gIngwer 2 StangenZitronengras 600 mlEistee Eiswürfel Zubereitung 1 Ingwer waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronengras putzen, waschen und vierteln. Eiswürfel, Zitronengras und Ingwer in Gläser füllen und mit Eistee auffüllen Nährwerte Pro Glas 19 kcal 4 g Kohlenhydrate
Mit Quark gefüllte Kipferl
In der reichen kulinarischen Tradition Österreichs gibt es viele köstliche Leckereien, die den Gaumen verwöhnen. Eine davon ist das klassische “Mit Quark gefüllte Kipferl” Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch die Kunst der österreichischen Backkunst perfekt verkörpert. Diese zarten Hörnchen, gefüllt mit einer cremigen Quarkmischung, sind ein wahrer Genuss für die Sinne und […]
Saftiger Kürbis Gnocchi Auflauf
Zutaten: -etwas Öl,zum Anbraten -1 Zwiebeln, fein gehackt -300 g Hackfleisch, gemischt -Salz und Pfeffer -1 TL Currypulver -etwas Chilipulver -1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt -1 EL Tomatenmark -250 ml Gemüsebrühe -300 g Kürbisfleisch (Hokkaido), in Würfel geschnitten -100 g Crème fraîche -etwas Basilikum, gehackt -1 Pck. Gnocchi (aus dem Kühlregal), ca. 500g […]
Herrenkotelett – sehr fein und schmackhaft
1 Zwiebel(n) 2
Labamba Schnitten
Labamba Schnittena Zutaten: Für den Teig: 6 Ei(er) 150 g Mehl 150 g Zucker 3/4 Pck. Backpulver Für die Füllung: 1 Liter Saft (Orangen-Maracuja- oder Labamba-Saft) 9 EL Zucker 3 Pck. Vanillepuddingpulver Für den Belag: 2 Becher Sahne, geschlagen 2 Pck. Sahnesteif 50 g Puderzucker Butter/Biskuit keks(e) Schokoglasur Zubereitung: Für den Boden: Eier trennen. Eiweiß […]
Die Torte ist der Hammer! – Zitronen Joghurt Torte die einfach immer gelingt
Zutaten:Für den Teig: 200 g Butter, weich200 g Zucker4 Eier250 g Mehl1 TL BackpulverEine Prise SalzSaft und Schale von 2 Zitronen200 g griechischer Joghurt Für die Füllung: 500 g Mascarpone100 g PuderzuckerSaft und Schale von 1 Zitrone200 ml Schlagsahne Für die Dekoration: Frische Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren)Zitronenzesten Anleitung: Den Backofen auf 180 Grad Celsius […]
Ministertorte
Zutaten 3 Gläser Zucker 3 Gläser Mehl 6 Ei(er) 2 Becher Schmand 2 Pck. Backpulver 1 Paket Walnüsse 4 EL Kakao 3 EL Mohn 1 Pck. Butter 1 Dose Kondensmilch, gezuckerte Zubereitung Den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen den Schmand dazugeben und zum Schluss das Mehl mit Backpulver zufügen solange rühren, bis eine dünnflüssige […]
Philadelphia-Hähnchen
Zutaten für 3 portionen 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet 150 g Kräuterfrischkäse, z.B. Philadelphia 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Brühe, gekörnte Schinkenspeck, geräucherter in Scheiben Senf, mittelscharf Gartenkräuter evtl. Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen […]