2 Schweinefilet(s) (ca. 350 g, der hintere dicke Teil) 8 Scheibe/n Parmaschinken ½ Knoblauchzehe(n) 100 g Tomate(n), getrocknete in Öl 50 g Parmesan, gerieben 1 Bund Basilikum 1 Prise(n) Oregano 1 dl Olivenöl Meersalz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Arbeitszeit ca. 25 MinutenGesamtzeit ca. 25 Minuten Die Filets waschen, trocken tupfen und der Länge […]
geschmackvoll – Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesan-Soße
Title: Geschmackvolles Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesan-SoßeZutaten: 4 Hähnchenbrustfilets200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Zwiebel, fein gehackt200 ml Hühnerbrühe200 ml Sahne100 g Parmesan, gerieben2 EL OlivenölSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Petersilie zum Garnieren Anleitung: Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und […]
BLITZSCHNELLER APFELKUCHEN, IN 10 MINUTEN BEREIT FÜR DEN OFEN
BLITZSCHNELLER APFELKUCHEN, IN 10 MINUTEN BEREIT FÜR DEN OFEN Zutaten 250 g Butter 250 gZucker 5 Ei(er) 1 Pck. Vanillinzucker 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 kg Äpfel, klein geschnitten Zubereitung Alle Zutaten der Reihenfolge nach miteinander zu einem Rührteig verrühren. Die kleingeschnittenen Äpfel unter den Teig heben. Alles auf ein mit Backpapier […]
Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salat wie aus dem Restaurant
Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salat wie aus dem Restaurant Auch euch schmeckt der Weißkohl-Möhren-Salat in Restaurants, wo er meistens als Gemüsebeilage serviert wird? Meistens gibt es ihn in den Restaurants mit Tagesmenü. Falls ihr es schonmal probiert habt, diesen Salat zu Hause selber zuzubereiten, aber geschmacklich war es dem aus dem Restaurant nicht mal ähnlich, könnt ihr […]
Igel Plätzchen
Zutaten : 150 g SANELLA (zimmerwarm) 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei (Größe L) 300 g Mehl 1 Prise Jodsalz Ich hab geriebene Orangenschale genommen 1 Packung Schokotröpfchen 1 Packung Schokostreusel (z.B. Vollmilch) 1 Packung Schokoladenglasur Backpapier Zubereitung 1. Für die Igel-Plätzchen den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. […]
Buchweizenkuchen
Zutaten 200 g Butter / ungehärtete Margarine 200 g Rohrzucker 6 Ei(er), trennen 200 g Buchweizen, gemahlen (Schwarzplentenmehl) 200 g Mandel(n), geriebene 1 Tüte/n Vanillezucker (Bourbon) 2 Prisen Salz 1 TL Backpulver (Weinsteinbackpulver) evtl. Preiselbeeren (Marmelade) evtl. Schlagsahne evtl. Puderzucker Zubereitung Butter mit Zucker und den Eigelben schaumig rühren. Mehl, 1 Prise Salz, Mandeln, Backpulver […]
Geschmorter Weißkohl
Geschmorter Weißkohl – Ein Traditionsgericht mit Aromen und Nährstoffen Einleitung: In der Welt der deutschen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch eine lange Geschichte und kulturelle Bedeutung tragen. Eines dieser Gerichte ist der geschmorte Weißkohl. Dieser herzhafte Klassiker zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und den reichen Geschmack aus. […]
AFFEN SCHNITTEN
Zutaten 5 Ei(er) 300 g Zucker 125 ml Öl 125 ml Wasser 3 EL Kakaopulver 200 g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver Für den Belag: 8 Banane(n) Zitronensaft zum Beträufeln 500 g Quark 100 g Zucker 1 Zitrone(n), der Saft 6 Blätter Gelatine 2 Becher Sahne Für den Guss: 1 Tafel Zartbitterschokolade 1 Würfel Kokosfett […]
Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept
Zutaten: Für den Teig: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Puderzucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 4 EL Kakaopulver 1 Tasse Milch 1 Tasse Öl 2 Eier Für die Creme: 300 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver mit Bananen-Geschmack 4 EL Zucker 500 ml Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 100 g Zartbitterschokolade Bananen Zubereitung: Alle für […]
Rindfleisch-Rosenkohl-Auflauf
Zutaten 1 kg Kartoffel(n), festkochend 750 g Rosenkohl Salz Pfeffer, weißer Muskat 500 g Rindfleisch im Stück 1 EL Öl 80 g Raclettekäse oder Gouda 1 Zwiebel(n) 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 100 g Schlagsahne 300 ml Milch ½ Bund Petersilie 1 TL Butter oder Margarine Zubereitung Kartoffeln waschen und ca. […]