Zutaten Stück 185 mlMilch 50 gButter 300 gMehl 1 TLBackpulver 1 TLSalz Öl Zubereitung 1 Milch erwärmen, Butter darin schmelzen. Mehl mit Backpulver vermengen und mit Salz zur Milch geben. Alle Zutaten mit den Händen zu einem homogenen, geschmeidigen Teig verkneten. 2 Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen und auf einer bemehlter Arbeitsfläche zu ca. […]
Cappuccino Kirschtorte
Zutaten für eine Springform (28 cm Ø) Biskuit: 4 Eier 4 EL Wasser 150 g Zucker 1 Pr. Salz 85 g Mehl 40 g Speisestärke 30 g Kakao Kirschkompott: 1 Glas Sauerkirschen 250 ml abgetropften Kirschsaft 20 g Speisestärke 2 EL Zucker etwas gemahlener Zimt (oder eine kleine Zimtstange mitkochen) etwas Zitronenschale Quarkcreme: 4 […]
Räuberfleisch
Introduction:Räuberfleisch, übersetzt als “Rogue’s Meat”, ist eine faszinierende und traditionelle Delikatesse der deutschen Küche. Diese einzigartige kulinarische Erfahrung vereint Geschichte, Geschmack und Handwerkskunst auf eine Weise, die die Essenz der deutschen Küche verkörpert. In diesem Beitrag tauchen wir ein in die Welt des Räuberfleischs, seine Geschichte und enthüllen ein authentisches Rezept, damit auch Sie diese […]
Selbst gemachte köstliche Soßen für Fleisch oder Pommes-Frites
Zutaten Mayonnaise-Sauce: 200 g Mayonnaise 1 Esslöffel geriebener Meerrettich 2 Esslöffel geriebene Gurke 1 kleine Zwiebel 1 Esslöffel gehackte Petersilie Cognacsauce: 200 g Mayonnaise 3 Esslöffel Ketchup 1 Teelöffel Cognac 1 Stück Zwiebel 1 Stück Zitronensaft 1/2 Teelöffel rote Paprika Pilzsoße: 400 g fein gehackte gekochte Pilze 4 Esslöffel geriebener Meerrettich 100 g Mayonnaise 100 […]
Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen
Zutaten 8 kleine Hähnchenbrüste 2 Packung Frischkäse 100 g Tomaten, getrocknete in Öl 2 – 3 Knoblauchzehen 60 g Mayonnaise 1 Zwiebel Basilikum, nach Belieben Frühlingszwiebeln, nach Belieben Muskat,Salz und Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung 1. Als erstes die Hähnchenbrüste von beiden Seiten salzen und pfeffern und in ein gut gefettetes Blech legen. 2. Der Frischkäse sollte […]
JOGURETTE-TORTE
ZUTATEN 4 Stück Eier 160 g Zucker 160 g Mehl 0.5 Päckchen Backpulver, halbes Päckchen Füllung 500 g Erdbeeren 16 Stück Joghurette Schokolade, 2 Tafeln 250 g Magerquark 2 Stück Schmand, Becher 2 Stück Sahne, Becher 1 Päckchen Vanillinzucker Füllung 2 Päckchen Gelatine ZUBEREITUNG Teig Teig ist vom bayerischen Backbüchlein! Rühraufsatz einsetzen! Eier in den […]
Die Leckersten Churros, Die Ich Je Gegessen Habe
Churros sind ein unwiderstehlicher Genuss, der Erinnerungen an gemütliche Straßencafés und Jahrmärkte weckt. Doch die leckersten Churros zu Hause zuzubereiten, bringt eine ganz besondere Freude. Hier ist ein Rezept, das Ihnen ermöglicht, die besten Churros zuzubereiten, die Sie jemals probiert haben. Zutaten: Für den Teig: 1 Tasse Wasser 2 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 2 […]
Schnitzelpfanne, mal ganz einfach
Schnitzelpfanne, mal ganz einfach Und wieder ein Gericht, was schnell vorbereitet ist… und in der Zeit, in der es im Backofen steht, kann man sich anderen Dingen widmen ZUTATEN : 4 Scheibe/n Schnitzelfleisch vom Rind 400 ml süße Sahne 2 Tüte/n Suppe (Instant Zwiebelsuppe) 1 kl. Dose/n Tomatenmark ZUBEREITUNG : Arbeitszeit: ca. 5 Min. Schwierigkeitsgrad: […]
Rosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Zutaten: 500 g Hackfleisch von rind, gemischt 1 kg Kartoffel(n), fest kochend 2 m.-große Zwiebel(n) 1 Beutel Rosenkohl, frisch oder TK 2 Becher Sahne-Schmelzkäse Maggi, oder 2-3 EL Brühe Salz und Pfeffer 300 ml Milch Mehl Butter Paniermehl Zitronensaft Zubereitung: Kartoffeln ungeschält abkochen, pellen, in Scheiben schneiden. Rosenkohl kochen, bis er die gewünschte Konsistenz […]
Das köstliche Geheimnis des Rindergulaschs: Ein kulinarisches Meisterwerk
Rindergulasch ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Diese traditionelle Spezialität aus der ungarischen Küche hat sich im Laufe der Zeit zu einem beliebten Klassiker entwickelt, der für seine zarte Textur, seinen reichen Geschmack und seine Vielseitigkeit bekannt ist. In diesem Artikel werden wir uns dem Rindergulasch widmen, seine […]