Unvergessliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn Wenn ihr schon mal in Ungarn wart und dortige Leckereien gekostet habt, wisst ihr bestimmt, dass die ungarische Küche sehr lecker ist. Mich hat dieser Kuchen hingerissen, den ich dann zu Hause nachbacken musste. Er besteht aus einem leckeren Nussteig, einer Vanillepudding-Butter-Creme und luftiger süßer Schlagsahne. Probiert ihn aus. ZUTATEN : […]
Schneller Apfelkuchen
Zutaten 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 150 g Butter 150 g Zucker 2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 250 g Mehl 3 TL, gestr. Backpulver 5 EL Milch 500 g Äpfel, klein geschnitten Paniermehl Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Eine Springform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Butter schaumig rühren, Eier und Zucker, Salz dazugeben. Danach Mehl, […]
Omas Quark Mutzen
Zutaten: 500 g Quark 250 g Mehl 2 Eier 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel Backpulver Abgeriebene Schale einer Zitrone (optional) Frittieröl zum Ausbacken Puderzucker zum Bestäuben Anleitung: Den Quark in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In einer großen Schüssel den abgetropften Quark, Mehl, Eier, Zucker, […]
Gewittertorte mit Schmand
Gewittertorte mit Schmand Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 100 g Butter oder Margarine 300 g Zucker 125 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft 4 Becher Schmand (oder 2 Becher Schmand und 500 g Joghurt) 2 Pkt. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 2 Becher Sahne […]
Öl einfüllen ohne Fehler: Der Korken-Trick, den man nicht vergessen sollte
Das Ausgießen des Öls aus der Flasche scheint ein sehr einfaches Manöver zu sein, aber manchmal führt es zu kleinen Katastrophen: Es gibt nämlich Ölflaschen, die einen Spender an der Öffnung haben, der bereits eingesetzt und in dem Moment sichtbar ist, in dem man den Deckel abschraubt, während andere scheinbar ohne ihn sind. Und bei […]
Berliner (Silvester) Krapfen
Berliners, auch als Silvesterkrapfen bekannt, sind eine köstliche deutsche Tradition, die oft mit Neujahr und dem Silvesterfest in Verbindung gebracht wird. Diese köstlichen, mit Marmelade gefüllten Donuts sind ein beliebtes Gebäck, das in ganz Deutschland genossen wird, besonders aber in der festlichen Silvesternacht. Hier ist ein köstliches Rezept, damit Sie Ihre eigenen Berliner Krapfen zubereiten […]
Kardamom Kipferl
Zutaten für cirka 40 Stück 200 g Kürbiskerne 250 g Mehl 1 Prise Salz ¾ TL Kardamom 200 g kalte Butter 1 Dotter 2 EL Orangensaft 2 Päckchen Vanillezucker 90 g Staubzucker Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung Die Kürbiskerne fein mahlen. Mit Mehl, Salz und Kardamom in einer Schüssel mischen. Die Butter würfeln, mit dem Dotter, […]
Schokoigel
Schokoigel Zutaten Für den Teig: 100 g Butter 50 g Zucker 1 Prise(n) Salz 160 g Mehl Für die Füllung: 1/2 Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 2 Eigelb 250 g Butter, (Zimmertemperatur) 150 g Zucker 40 g Kakaopulver 1 Tortenboden (Biskuitboden), dunklen 50 g Zucker 1/2 Tasse/n Wasser Für die Dekoration: Mandel(n) (Stifte) Puderzucker […]
Zuckersparender Genuss: Joghurtkuchen mit nur 3 Zutaten
In der Suche nach gesunden und zuckerarmen Alternativen ist dieser Joghurtkuchen mit nur drei Zutaten die perfekte Antwort. Einfach, schnell zubereitet und köstlich im Geschmack – hier ist das Rezept für einen zuckerfreien Genuss. Zutaten: 250 g griechischer Joghurt (ungezuckert) 3 Eier 200 g Mandelmehl (oder eine andere Mehlsorte nach Wahl) Optional: Eine Prise Vanilleextrakt […]
Omas Lebkuchen – ein sehr altes Rezept
Zutaten 250 g Honig 250 g Rohrzucker, braunen 100 g Butter oder Margarine 1 Pck. Lebkuchengewürz 1 Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale 500 g Mehl 2 EL Kakaopulver 2 Ei(er) 12 g Pottasche (etwa 1 geh. TL) 2 cl Kirschwasser Zubereitung Honig und Zucker erwärmen. Unter Rühren das Fett, die Gewürze und den Zitronenabrieb dazugeben. […]