Zutaten Stück 150 gweiche Butter 250 gPuderzucker 1 MesserspitzeZimt 1Eigelb (Gr. M) 200 gMehl 2 – 3 EL + 1 TLZitronensaft 1 TLKakaopulver Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung 1 Butter in Flöckchen, 75 g Puderzucker, Zimt, Eigelb und Mehl in eine Schüssel geben und zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu […]
Hackbällchen in Gemüse Rahmsoße mit Reis
Hackbällchen in Gemüse Rahmsoße mit Reis ZUTATEN: 300 g Hackfleisch vom Rind 1 Ei 1 EL Paniermehl Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver Zusammen vermengen und Bällchen formen. 2 kleine Karotten 1 Paprika 2 Rote zwiebel 6 große Champignons 3 Stangen lauchzwiebeln 8 bunte cherry Tomaten ZUBEREITUNG: Gemüse klein schneiden Hackbällchen in öl gar braten und zur […]
Quarkplätzchen
Zutaten 500 g Mehl ½ TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 2 Pck. Vanillinzucker 375 g Margarine 200 g Magerquark Hagelzucker, zum Bestreuen Zubereitung Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten und in Folie gewickelt über Nacht in den Kühlschrank legen. Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und in Hagelzucker […]
Der beste Pizzateig
Zutaten für 4 portionen Für den Hefeteig: 500 g Weizenmehl Type 405 300 ml Wasser 2 TL Salz 5 g Frischhefe Für die Sauce: 1 Dose/n Pizzatomaten Salz und Pfeffer etwas Zucker Basilikum Oregano Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 8 Stunden Gesamtzeit ca. 8 Stunden 30 Minuten Nach unzähligen Feldversuchen, reichlich Google-Recherche und […]
Gegrilltes Hähnchen mit Avocado und Roter Zwiebelsalsa – Ein Sommergenuss vom Grill
Die warmen Monate laden dazu ein, die Grillen anzuwerfen und frische, leichte Gerichte zu genießen. Gegrilltes Hähnchen mit Avocado und Roter Zwiebelsalsa ist eine köstliche Option, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen, cremiger Avocado und würziger Salsa bietet. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieses sommerlichen […]
Mit nur einem Handgriff ofenrein und glänzend: Ohne Kraftaufwand wieder wie neu
Der Backofen gehört zu den Geräten, die wir Frauen mehrmals am Tag benutzen, um verschiedene Arten von Gerichten, Pasta, Hauptgerichte, Beilagen sowie leckere Desserts in wenigen Minuten auf ziemlich praktische Weise ohne zuzubereiten Tausende von Töpfen und Herden verschmutzen. Gerade weil er als Lebensretter in der Küche vorgeschlagen wird, besonders wenn Sie unerwartete Gäste zum […]
Türkisches Fladenbrot
Zutaten für 1 portionen Für den Hefeteig: 500 g Weizenmehl Type 550, backstarkes 10 g Salz 10 g Olivenöl Öl für die Schüssel 7 ½ g Zucker ½ Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe 360 ml Wasser Mehl für die Arbeitsfläche Außerdem: 1 Ei(er), mit Wasser gemischt n. B. Sesam oder Schwarzkümmel Zubereitung Arbeitszeit ca. […]
Omas Nussschnecken
Einleitung: Die Küche ist ein Ort der Kreativität und Tradition, und es gibt nichts Schöneres, als in den köstlichen Aromen von Omas Nussschnecken einzutauchen. Dieses überlieferte Rezept ist ein wahres Meisterwerk, das Generationen überdauert hat und den Gaumen mit jedem Bissen verzaubert. Begleiten Sie mich auf einer kulinarischen Reise, während wir gemeinsam die Geheimnisse von […]
Garnelen-Tomaten-Sahne-Soße
Zutaten 250 g Garnele(n), geschält und entdarmt (TK) 2 Zehe/n Knoblauch 250 g Cocktailtomaten etwas Tomatenmark 1 Becher Schlagsahne Salz und Pfeffer aus der Mühle Paprikapulver Chiliflocken evtl. Brühe evtl. Petersilie, getrocknet Zubereitung Den Knoblauch pressen und mit Öl in einer nicht allzu kleinen Pfanne anbraten. Die Garnelen dazugeben und 2 – 3 Minuten mitbraten. […]
Wolkige Käsesahnetorte mit Pfirsichpüree
Wolkige Käsesahnetorte mit Pfirsichpüree ZUTATEN Für den Biskuitteig: 2 Eier 1 Esslöffel warmes Wasser 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 70 g Mehl 30 g Speisestärke 1 Teelöffel Backpulver Für die Pfirsichmasse: 1 große Dose Pfirsiche 5 Blatt weiße Gelatine Für die Quark-Sahne: 8 Blatt weiße Gelatine 750 g Quark 150 g […]