Zutaten Für den Salat: 1 Salatgurke(n) 2 Paprikaschote(n), rote und grün 500 g Tomate(n) 2 Zwiebel(n) 200 g Schafskäse Oregano 1 Glas Oliven, schwarze, ca. 100 g Für die Sauce: 125 ml Olivenöl 1 Zitrone(n), Saft davon Salz und Pfeffer Zubereitung Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und […]
GOUDA HÖRNCHEN MIT SCHINKEN
Zutaten 250 g Mehl 3 TL, gestr. Backpulver 125 g Magerquark 50 ml Milch 50 ml Öl 1 Eiweiß ½ TL, gestr. Salz 4 Scheibe/n Kochschinken huhn 4 Scheibe/n Käse (Gouda) 1 Eigelb 1 EL Milch Pfeffer Sesam Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung Heizen Sie den Backofen vor. Belegen Sie das Backblech mit Backpapier. Für […]
Boeuf Bourguignon
Zutaten für 6 Portionen 1 kg Rindfleisch aus der Schulter 300 g Zwiebeln 200 g Möhren 200 g Schalotten 30 g Butterschmalz für den Topf 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 Stk Lorbeerblatt 1 EL Tomatenmark 150 ml Burgunder (Rotwein) 250 ml Rinderfond 50 g Speckscheiben 400 g Kartoffeln, klein, festkochend 200 g braune Champignons 20 g […]
Hähnchen-Cordon bleu mit Kroketten, Buttergemüse und Sauce Hollandaise
Zutaten: Für das Hähnchen-Cordon bleu: 4 Hähnchenbrustfilets 4 Scheiben Schinken 4 Scheiben Emmentaler Käse Salz und Pfeffer nach Geschmack Mehl zum Bestäuben 2 Eier Semmelbrösel zum Panieren Öl zum Braten Für die Kroketten: 800 g Kartoffeln, geschält und gekocht 2 Eigelb Salz und Muskatnuss nach Geschmack Semmelbrösel zum Wenden Öl zum Frittieren Für das Buttergemüse: […]
Quarkbällchen
Zutaten für 6 portionen 500 g Mehl 500 g Quark 1 TL Salz 250 g Zucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) Öl zum Frittieren Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen und mit 2 Teelöffeln den Teig als […]
Puddingkuchen – 3 Schichten aus nur einem Teig
Zutaten 115 g Butter 480 ml Milch 4 Eier, getrennt 4 Tropfen Essig 150 g Puderzucker 1 Esslöffel Wasser 115 g Mehl 1 Teelöffel Vanille-Extrakt Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Den Backofen auf 160°C vorheizen, die Backform einfetten. Die Butter schmelzen und beiseitestellen. Die Milch erwärmen und ebenfalls beiseitestellen. In einer weiteren Schüssel die Eiweiße […]
Tassen-Gugelhupf
Rezept: Tassen-Gugelhupf Der Tassen-Gugelhupf ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, einen köstlichen Mini-Gugelhupf individuell zu genießen. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, im Handumdrehen einen luftigen und aromatischen Kuchen in einer Tasse zuzubereiten. Perfekt für gemütliche Abende oder wenn der süße Zahn zuschlägt. Hier ist eine einfache Anleitung für einen leckeren Tassen-Gugelhupf. Zutaten: Trockene Zutaten: 4 […]
Puddingteilchen schmecken garantiert wie vom Bäcker!
Zutaten 1 Packung Puddingpulver, Vanille 50 g Zucker 450 ml Milch 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal 1 Packung Hefeteig, aus dem Kühlregal 50 ml Sahne 2 Eigelb etwas Zuckerguss Zubereitung 1. Als erstes das Blätterteig und Hefeteig aufrollen, die beiden Teigplatten übereinander legen und auf gleiche Größe schneiden, falls etwas überstehen sollte von einem […]
SCHOKI – SCHOKOBRÖTCHEN
Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 125 g Zucker 250 g Magerquark 4 EL Milch 4 EL Öl 1 Ei(er), Größe M 100 g Schokostreusel Außerdem: 1 Ei(er) zum Bestreichen Zubereitung Für den Teig alle Zutaten mit dem Rührgerät verkneten. Jetzt aus dem Teig mit den Händen 8 Kugeln formen […]
Gebratene Nudeln vom Asiaten – Ein Fest der Aromen in Ihrer Küche
Die köstlichen gebratenen Nudeln vom Asiaten sind nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise zu den vielfältigen Aromen Asiens. In diesem Artikel lernen Sie, wie Sie dieses beliebte Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten können. Rezept für Gebratene Nudeln vom Asiaten: Zutaten: 250 g chinesische Eiernudeln 2 EL Sojasauce 1 EL Austernsauce 1 […]