Zutaten Butter (zum Ausfetten) Mandeln gemahlen (zum Ausstreuen) 4 Eier 1 Prise Salz 1 Bio-Orange (Saft und Abrieb) 2 EL Vanillezucker 120 g Puderzucker 1 kg Quark 200 g Joghurt 50 g Mandelmehl 1 TL Backpulver 2 EL Speisestärke 150 mlSahne Puderzucker (zum Bestäuben) Zubereitung Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. […]
Hackbällchen in Gemüse Rahmsoße mit Reis
Hackbällchen in Gemüse Rahmsoße mit Reis ZUTATEN: 300 g Hackfleisch (Rind) 1 Ei 1 EL Paniermehl Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver ZUSAMMEN VERMENGEN UND BÄLLCHEN FORMEN. 2 kleine Karotten 1 Paprika 2 Rote zwiebel 6 große Champignons 3 Stangen lauchzwiebeln 8 bunte cherry Tomaten GEMÜSE KLEIN SCHNEIDEN Hackbällchen in öl gar braten und zur Seite Stellen. […]
Herzhaft und Traditionell: Grützwurst mit Sauerkraut
Die deutsche Küche hat eine reiche Tradition, die sich in verschiedenen regionalen Gerichten widerspiegelt. Eines dieser herzhaften und traditionellen Gerichte ist die Grützwurst mit Sauerkraut. Diese deftige Mahlzeit vereint Würze, Aromen und eine Fülle von Zutaten, die den Gaumen verwöhnen. In diesem Artikel werden wir uns auf eine kulinarische Reise begeben, um die Zubereitung dieses […]
Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken
Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken Zutaten 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Parmesan und Olivenöl vermischen. Die Gewürze in einer separaten Schüssel vermengen und dann zu den Kartoffeln geben. Noch […]
Mozzarella-Hähnchen in leckeres Basilikum
Zutaten 4 Hühnerbrustfilet(s) Salz und Pfeffer 1 EL Öl 250 g Cocktailtomaten 1/2 Topf Basilikum 200 g Sahne 100 g Sahne-Schmelzkäse 125 g Mozzarella n. B. Parmesan n. B. Kräuterbutter Zubereitung Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. […]
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel ist zweifellos ein kulinarischer Schatz, der tief in der österreichischen Kochtradition verwurzelt ist. Dieses klassische Gericht hat im Laufe der Jahrhunderte nicht nur die Herzen der Österreicher erobert, sondern auch international an Beliebtheit gewonnen. Heute teile ich mit Ihnen das Geheimnis eines perfekten Wiener Schnitzels und führe Sie durch das traditionelle Rezept auf […]
Blumenkohl-Bombe
Zutaten für 4 Portionen 1 großer Blumenkohl 500 g Hackfleisch, halb und halb 2 Zwiebel(n) ½ Beutel Käse, gerieben ¾ Becher Schmand 2 Pck. Bacon Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten Den Blumenkohl 10 min. im Ganzen kochen, dann aus dem Wasser holen […]
Kirschkuchen nach Großmutters Art
ZUTATEN ( 12 Portionen ): 2 TL Backpulver 200 g Butter 4 Stk Eier 1 kg Kirschen 200 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Zitrone (Schale) ZUBEREITUNG: Für den Kirschkuchen nach Großmutters Art müssen sie das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier […]
JÄGERSCHNITZEL NACH ART DES HAUSES
Zutaten: Für die Schnitzel: 4 Schweineschnitzel (je etwa 150-200g) Salz und Pfeffer zum Würzen Mehl zum Bestäuben 2 Eier Semmelbrösel (Paniermehl) Öl zum Braten Für die Jägersauce: 200g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200ml Gemüsebrühe 200ml Sahne 2 Esslöffel Tomatenmark 2 Esslöffel Butter Salz und Pfeffer zum Abschmecken […]
23 geniale Inspirationen für die Verwendung von Kastanien, die eure Kinder lieben werden
23 geniale Inspirationen für die Verwendung von Kastanien, die eure Kinder lieben werden Sammelt mit euren Kindern ein paar Kastanien und lasst sie damit etwas Kreatives basteln. Stellt kleine Figuren her, die eure Kinder Kindern lieben werden. Sicher ist damit für das Vergnügen gesorgt. Ihr müsst euch nur diese Sammlung ansehen und dann könnt ihr […]