Schweinekrustenbraten, ein kulinarisches Meisterwerk der deutschen Küche, verkörpert die perfekte Kombination von saftigem Fleisch und knuspriger Kruste. Dieses traditionelle Gericht hat eine lange Geschichte und ist in ganz Deutschland beliebt. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt, dann ist Schweinekrustenbraten die perfekte […]
Dinkel Buttermilchbrot ohne Hefe
Dinkel Buttermilchbrot ohne Hefe Dieses leckere Dinkel Buttermilchbrot ist gesund und geht unglaublich schnell und unkompliziert – ohne langes Gehen des Teiges. Übrigens gibt es zwischen Natron und Säure (z.B. Buttermilch) eine chemische Reaktion, welche das Brot in die Höhe treibt und so schön locker macht. ZUTATEN : 150 g Weizenmehl 300 g Vollkorn-Dinkelmehl 1 […]
Mohntorte mit Orangen Joghurt Creme
Zutaten für den Biskuit: 3 Eier 130 g. Zucker 1 Prise Salz 60 g. Mehl 50 g. Speisestärke 25 g. Geriebenen Mohn ½ Tl. Backpulver wenig Naturvanille 10 ml neutrales Speiseöl Zutaten für die Orangen-Joghurt-Creme: 200 g. Quark 200 g. Naturjoghurt 130 g. Puderzucker Saft und Abrieb ½ Bio-Orange 1 Prise Naturvanille 4 ½ […]
Schwarzwälder-Käse-Torte
Die Schwarzwälder-Käse-Torte ist eine köstliche Variante des klassischen Schwarzwälder Kuchens, die die cremige Leichtigkeit einer Käsetorte mit den Aromen von Schokolade und Kirschen vereint. Diese himmlische Torte ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Käsekuchen und Schwarzwälder Kirschtorte. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese delikate Torte zuzubereiten: Zutaten: Für den Boden: 200 g […]
Backpulver ist der beste Freund eines Gärtners: Hier sind 10 clevere Anwendungen im Garten
Sparsam, essbar, ungiftig und biologisch abbaubar, wir können Backpulver nicht bemängeln, dieses Produkt, auf das wir nur schwer verzichten können. Und aus gutem Grund ist dieses weiße Pulver vielseitig einsetzbar, sowohl in der Küche, beim Putzen als auch bei der Gartenarbeit. Es hat sich gezeigt, dass Backpulver nützlich ist, um Flecken zu entfernen, Zähne aufzuhellen, […]
Hähnchenbrust mit Cidre und Äpfeln und Schnittlauch-Kartoffelpüree
Zutaten Personen 1 kgKartoffeln (vorwiegend festkochend) Salz 2Hähnchenfilets (à ca. 250 g) Pfeffer 1Apfel 2 ELSonnenblumenöl ½ BundSchnittlauch 100 mlApfelwein (Cidre) 100 mlMilch 50 gButter frisch geriebene Muskatnuss 2 ELCrème fraîche Zubereitung 1 Kartoffeln schälen, waschen und grob in Stücke schneiden. Kartoffeln zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen 2 Fleisch waschen, trocken […]
Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Blech
Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Blech: Ein Gaumenschmaus in Großformat Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Klassiker der deutschen Konditorkunst, aber wie wäre es mit einer modernen Variante in Großformat? Der Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Blech vereint die traditionellen Aromen dieser Torte mit dem praktischen und geselligen Charakter eines Blechkuchens. In diesem Artikel erkunden wir das Rezept für […]
Spiralnudeln mit Mozzarella und Tomaten
Zutaten 500 g Nudeln (Spirelli) 500 g Tomate(n), frische 200 g Mozzarella 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g Kapern Zubereitung Die Nudeln nach Gebrauchsanweisung bissfest garen. Die Tomaten überbrühen und häuten. Die Tomaten bis auf 2-3 Stück in Würfel schneiden. Die Hälfte des Mozzarellas würfeln. Die gewürfelten Tomaten und den Käse mischen. Die […]
Kekse Mit Weißer Schokolade
ZUTATEN : 280 g Mehl 90 g Puderzucker 4 g Backpulver 140 g Butter 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillin) 2 Eigelb FÜR DIE FÜLLUNG: 100 g geschmolzene weiße Schokolade 200 g Mascarpone Zubereitung: Um den krümeligen Keks mit weißer Schokoladencremefüllung zuzubereiten, bereiten wir zunächst den Kakaokurzgebäck zu. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und […]
Käsesalat – einfach & lecker
Käsesalat – einfach & lecker Zutaten 250 g Käse (je nach Geschmack, auch abgepackt) 1 kleine Zwiebel(n), in Würfel 3 Gewürzgurke(n), in Würfel 1 Äpfel, in Würfel 100 g Putenschinken, gekochter in Scheiben, kleingeschnitten Petersilie und Schnittlauch 2 EL Remoulade 3 EL Crème fraîche (kalorienärmer: Naturjoghurt) 1 Prise(n) Zucker 1/2 TL Senf Salz und Pfeffer […]