Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne ZUTATEN 10 Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr 500 g Hackfleisch vom Rind 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle Paprikapulver 100 g Reis, gekochter 1 Ei(er) 1 kl. Dose/n Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe etwas Zucker 1 EL Butter 1 EL Mehl ZUBEREITUNG Aus […]
Nussecken
Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei Für den Nussbelag: 150 g Butter 150 g Zucker 3 EL Wasser oder Rum 150 g gehackte Walnüsse 150 g geriebene Walnüsse Marmelade (Sorte je nach Geschmack) Schokoladeglasur Zubereitung: Für den Teig aus den Zutaten einen festen Mürbteig kneten und zum […]
Knuspriger Genuss: Krustenbraten vom Schwein mit deftigen Aromen
Ein saftiger Krustenbraten vom Schwein ist ein klassisches Gericht, das Liebhaber deftiger Aromen begeistert. Mit seiner knusprigen Kruste und zarten Fleischfüllung ist dieser Braten ein kulinarischer Höhepunkt. In diesem Artikel teilen wir ein bewährtes Rezept, damit Sie Ihren eigenen Krustenbraten zu Hause zubereiten und Familie oder Gäste mit einem herzhaften Genuss verwöhnen können. Zutaten: 1,5 […]
Hackbällchen in cremiger Champignon-Soße
Hackbällchen in cremiger Champignon-Soße Zutaten 800 g mehligkochende Kartoffeln Salz 1 Brötchen (vom Vortag) 2 Zwiebeln 4 EL Öl 600 g Rindfleisch Hack 1 Ei (Gr. M) 2 TL süßer Senf Pfeffer 400 g kleine Champignons 100 g Kräuterfrischkäse 1 Bund Schnittlauch 250 ml Milch 1 EL Butter Muskat 4 EL Wildpreiselbeeren (Glas) Zubereitung 1.Kartoffeln […]
Gyros-Spätzle Auflauf
Gyros-Spätzle Auflauf Zutaten 200 g Spätzle 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 500 g Gyros 2 Bch. Sahne 1 Bch. Schmand 1 Pck. Zwiebelsuppe Zubereitung Zwiebeln schälen und klein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in Würfel schneiden. Dann Spätzle roh in eine Auflaufform geben. Paprikawürfel und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Hierauf das Gyrosfleisch verteilen. Sahne mit Schmand und […]
Tote Oma
Einleitung:Die deutsche Küche ist reich an traditionellen Gerichten, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch eine Geschichte erzählen. Unter diesen kulinarischen Schätzen findet sich das faszinierend benannte “Tote Oma” Rezept – ein Gericht, das nicht nur durch seinen skurrilen Namen auffällt, sondern auch durch seinen einzigartigen Geschmack und die tiefe Verwurzelung in der deutschen […]
Hähnchenbrust mit Parmesankruste überbacken
Hähnchenbrust mit Parmesankruste überbacken Zutaten 4 Scheiben Hähnchenbrust 4 Scheiben Huhnschinken 4 Scheiben Käse 2 EL Parmesan Salz Pfeffer Oregano Semmelbrösel Knoblauch Paprikapulver Butter Zubereitung Die Hähnchenbrustscheiben jeweils längs anschneiden, sodass quasi eine Tasche entsteht. Die Taschen mit Schinken und Käse füllen und verschließen – eventuell mit einem kleinen Holzspieß durchstechen. Nach Geschmack salzen und […]
Gefüllte paprika , schnell und leicht zu machen
Ofen auf 200Grad vorheizen. 4 Paprikaschoten, 4-5 Champignons, 1Becher Schmand, 1Becher Kräuterfrischkäse, 1/2 Pack.Käse geriebenen (,ich habe Parmesan)genommen 1Ei, 250 gr Salami,HUHN 3Wiener, 1/2 Stange Selerie. ZUBEREITUNG Paprika halbieren und entkernen. Pilze,Salami, Wiener Selerie in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Frischkäse, Schmand,Ei und den Reibekäse hinzugefügen und die Zutaten gut miteinander vermengen mit […]
Apfelkuchen mit Streuseln
Apfelkuchen mit Streuseln Zutaten für Portionen Für den Teig: 125 g Butter, weiche 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 m.-große Ei(er) 250 g Mehl ½ Pck. Backpulver Für den Belag: 1 ½ kg Äpfel Für die Streusel: 150 g Butter, weiche 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Mehl Zubereitung Für 1 Backblech. […]
Sauerbraten: Eine Traditionelle Köstlichkeit der Deutschen Küche
Sauerbraten ist ein klassisches deutsches Gericht, das für seinen einzigartigen Geschmack und seine traditionelle Zubereitungsmethode bekannt ist. Es handelt sich um saftiges und zartes Rindfleisch, das langsam in einer würzigen Marinade eingelegt und dann geschmort wird, bis es unglaublich zart ist. Diese köstliche Mahlzeit ist ein fester Bestandteil der deutschen Küche und wird oft zu […]