Fluffige Taler zum Eintunken: Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 450 g Zucchini 150 g Feta 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Petersilie 1 Jalapeno 1 Ei 30 g Mehl Salz, Pfeffer 2 Esslöffel Öl 200 g Tzatziki ZUBEREITUNG: 1. Zucchini trimmen und raspeln. In ein Sieb geben und mit 1 EL Salz […]
Fress mich Dessert, in 20 Minuten fertig
Fress mich Dessert, in 20 Minuten fertig Zutaten 450 g Magerquark 400 ml Schlagsahne oder Cremefine 180 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck Schokopudding 50 g Schokolade 0,5 l Milch Zubereitung Quark zussamen mit 80 g Puderzucker und Vanillezucker miteinander verrühren, 200 ml Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Wem die Creme […]
Frankfurter Kranz
Zutaten für 16 Portion(en) 475 g Zucker 50 g Speisestärke 150 g Mandeln 640 g Butter 250 g Mehl 200 g Himbeerkonfitüre (alternativ: Himbeergelee) 375 ml Milch 2 große(r) Eier 3 TL Backpulver 1 Packung(en) Vanillinzucker 6 Stk. Eigelb 1 Stk. Vanilleschote 1 Stk. Zitronen Zubereitung 250 g Fett, 250 Zucker, Vanillinzucker und abgeriebene Zitronenschale […]
Bauerntopf mit Hackfleisch: Rustikaler Genuss aus der Pfanne
Der Bauerntopf mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sich durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit auszeichnet. Ursprünglich als deftiges Bauernessen konzipiert, hat sich dieser schmackhafte Topf über die Jahre zu einem beliebten Klassiker entwickelt. In diesem umfassenden Artikel erkunden wir die Geschichte, die Zutaten und die Zubereitung dieses rustikalen Bauerntopfes und entdecken kreative […]
Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme
Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme Zutaten für 1 Portionen Für den Boden: 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 125 ml Öl 150 ml Orangenlimonade 250 g Mehl 3 TL, gehäuft Backpulver Für den Belag: 600 ml Sahne 400 ml Schmand 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) 1 ½ kg Erdbeeren 1 Pck. Tortenguss, […]
Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Tortenguss
ZUTATEN: Für den Teig: 3 St.Eigelb 100 gPuderzucker 50 mlÖl 50 mlWasser 120 gMehl 3 St.Eiweiß Für die Creme: 250 gMascarpone 200 mlSchlagsahne Zucker nach Geschmack Außerdem: frische Erdbeeren 2 Pck.Tortenguss ZUBEREITUNG: 3 Eigelbe und 100 g Puderzucker schaumig rühren. 50 ml Öl hinzufügen und dabei weiter rühren. Danach 50 ml Wasser hinzufügen […]
Omas Apfelkuchen in 5 Minuten – Ein unschlagbarer Genuss für jeden Anlass
Einleitung: In der Welt der Backkunst gibt es kaum etwas, das mit dem verlockenden Duft und dem unverwechselbaren Geschmack von Omas Apfelkuchen verglichen werden kann. Die wohlige Erinnerung an den köstlichen Apfelkuchen, den meine Großmutter zubereitet hat, begleitet mich durch mein ganzes Leben. Heute teile ich ein Geheimnis aus ihrem schatzkammerähnlichen Repertoire – Omas Apfelkuchen […]
BRIOCHE leckeres HÖRNCHEN
Zutaten 250 g Mehl 110 g Milch 20 g Hefe, frische 35 g Zucker 2 Eigelb 2 TL Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben 1 TL Rum 35 g Butter n. B. Hagelzucker zum Bestreuen Zubereitung Die Milch erwärmen. Die Hefe zerbröseln und darin auflösen. Zucker, Rum und 1 1/2 Eigelbe miteinander verrühren. Das Mehl mit dem […]
Zitronentorte
Zutaten für 1 portionen Für den Teig: 4 Ei(er), getrennt 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 EL Wasser, warmes 75 g Mehl 50 g Speisestärke 1 ½ TL Backpulver Für die Creme: 8 Blätter Gelatine 300 ml Buttermilch 150 g Zucker 1 Pck. Zitronenschale 110 ml Zitronensaft, frisch gepresst 800 ml Sahne (4 Becher […]
Cevapcici im Speckmantel
Zutaten für 8 portionen 500 g Hackfleisch, gemischt oder nur Rind 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 50 g Käse, gerieben oder klein gehackter Feta 50 ml Sahne 3 EL Semmelbrösel, bzw. Paniermehl 1 TL, gehäuft Salz 1 EL Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 EL Paprikapulver 1 TL, gehäuft Currypulver 8 Scheibe/n Bacon, bzw. Frühstücksspeck […]