Das Gurkenkrokodil ist nicht nur ein lustiger Blickfang auf dem Teller, sondern auch eine kreative Möglichkeit, Gemüse in den Speiseplan einzubinden. Erfahren Sie, wie Sie dieses unterhaltsame Gurkenkrokodil zubereiten können und machen Sie das Essen für die ganze Familie zu einem Abenteuer. Kulinarisches Spiel mit Gemüse:Das Gurkenkrokodil ist nicht nur eine schmackhafte Beilage, sondern auch […]
GOUDA HÖRNCHEN MIT SCHINKEN
Zutaten 250 g Mehl 3 TL, gestr. Backpulver 125 g Magerquark 50 ml Milch 50 ml Öl 1 Eiweiß ½ TL, gestr. Salz 4 Scheibe/n Kochschinken huhn 4 Scheibe/n Käse (Gouda) 1 Eigelb 1 EL Milch Pfeffer Sesam Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung Heizen Sie den Backofen vor. Belegen Sie das Backblech mit Backpapier. Für […]
Gefüllte Hackbrötchen Ein richtiges Wohlfühlessen!
Gefüllte Hackbrötchen Rezept: Wie funktioniert`s: Für den Teig: 1 Würfel Hefe in 100 ml lauwarmer Milch mit 2 Esslöffeln Zucker, 100 ml Öl auflösen. Das alles zu 500 gr. Mehl, 2 Teelöffeln Salz und 2 Eiweissen geben. Alles ca 8 Minuten zu einem schönen Teig kneten . Diesen 1 Stunde gehen lassen. Die Füllung: In […]
Ofensuppe
Backzeit ca. 75 Minuten Kalorien pro 100 g Roggenbrot: ca. 240 cal Zum Backen von Roggenbrot verwendet man Sauerteig. Nur mit Hilfe der im Sauerteig vorhandenen Milchsäurebakterien geht das Roggenbrot durch das bei der Gärung entstehende Kohlendioxyd auf. Ohne den Sauerteig würde das Roggenbrot klein und fest werden. Für das Roggenbrot können Sie denSauerteig kaufen […]
Die Bedeutung der Löwenzahnwurzeln: Ein Überblick über ihre vielfältigen Anwendungen
Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist nicht nur eine weit verbreitete Pflanze mit leuchtend gelben Blüten, sondern auch eine, deren Wurzeln seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile geschätzt werden. Die Wurzeln des Löwenzahns haben eine beeindruckende Bandbreite von Anwendungen, von der traditionellen Medizin bis hin zu kulinarischen Genüssen. Hier werfen wir einen genaueren […]
Saftige Kokosmakronen
Zutaten 200 g Kokosraspel 65 g Quark 150 g Zucker 4 Eiweiß 4 Tropfen Bittermandelaroma 1 Pck. Vanillezucker n. B. Oblaten Zubereitung Die Eiweiße ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen. […]
Hähnchen süß sauer besser als im Chinarestaurant!
Zutaten 4 EL Öl 4 Zwiebeln, gepellt 3 Paprikaschoten, rot, geputzt 3 Scheiben Ananas, abgetropft 3 EL Zucker 700 g Hähnchenbrust 3 EL Mehl 3 EL Stärkemehl 1 EL Puderzucker 8 EL Sojasauce 2 EL Essig 4 EL Tomatenketchup Pfeffer,Muskat Zubereitung 1. Als erstes die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit Pfeffer und Muskat […]
Rezept für Wiener Schnitzel: Ein Klassiker der österreichischen Küche
Probieren Sie dieses authentische Rezept für Wiener Schnitzel, ein zeitloser Favorit aus der österreichischen Küche: Zutaten: 4 Kalbsschnitzel (ca. 150 g pro Stück) Salz und Pfeffer nach Geschmack Mehl zum Panieren 2 Eier, verquirlt Semmelbrösel (Paniermehl) Pflanzenöl zum Braten Zitronenspalten zum Servieren Petersilie zum Garnieren Anleitung: Vorbereitung der Schnitzel: Die Kalbsschnitzel leicht klopfen, bis sie […]
Rührkuchen mit Mandarinen, Zubereitung nur 5 Minuten
Rührkuchen mit Mandarinen, Zubereitung nur 5 Minuten Zutaten 1 Becher Joghurt 1 Becher Öl 2 Becher Zucker 3 Becher Mehl 1 Pck. Backpulver 4 Ei(er), getrennt 1 Dose Mandarinen oder anderes Dosenobst Zubereitung Joghurt, Öl, Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver gemischt unterrühren, steif geschlagenen Eischnee unterheben. Abgetropfte Pfirsichstücke (o.a. Früchte) unterheben. In eine […]
Spitzbuben
Zutaten 300 g Mehl 100 g Mandeln, gemahlen 150 g Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zitronenabrieb von einer unbehandelten Zitrone 200 g Butter 1 Ei(er) Mehl, zum Bestreuen der Arbeitsfläche 200 g Johannisbeergelee, rotes Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Die Menge reicht, je nach Größe der Ausstechform, für ca. 40 Plätzchen […]