Polnischer Puddingkuchen: Eine süße Versuchung aus der polnischen Backstube Polnischer Puddingkuchen, oder “Babka,” ist ein traditionelles polnisches Gebäck, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine reiche kulturelle Bedeutung trägt. In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit dem polnischen Puddingkuchen beschäftigen, seine Herkunft erkunden, ein klassisches Rezept vorstellen und Tipps für die Zubereitung teilen. […]
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf
1 Blumenkohl 750 g Kartoffel(n) 1 EL Butter 1 EL Mehl ½ Liter Milch 100 g Sahne-Schmelzkäse 200 g Schinken, gekochter, in Würfeln 100 g Käse, geriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Die Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden […]
Spaghetti in Schinken-Sahne-Soße
Zutaten für 2 Portionen 300 g Spaghetti 125 g Schinkenwürfel (Puten oder Hähnchen) 200 ml Sahne 300 ml Milch 400 ml Wasser 1 Zehe/n Knoblauch 1 Schuss Olivenöl 1 TL Gemüsebrühepulver 1 EL Parmesan, gerieben Salz und Pfeffer Kräuter, frisch, getrocknet oder TK Zubereitung Die Schinkenwürfel in einer heißen Pfanne oder einem Topf, groß […]
Boahh wie der schmeckt! Dessert mit Mascarpone, ohne Backen
Boahh wie der schmeckt! Dessert mit Mascarpone, ohne Backen Zutaten 250 g Kekse mit Schokoglasur 1 Dose Mandarinen 250 g Schlagsahne 120 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 300 g Mascarpone 300 g Magerquark Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitung So geht es: Zuerst die Schlagsahne mit einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Dann die Mandarinen gut abtropfen lassen. […]
Marmorblechkuchen mit Kirschen, super lecker
Zutaten Für den Teig: 4 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 100 g Zucker 50 g Zucker, braun 150 ml Öl 250 g Mehl, 3 TL Backpulver 50 g Speisestärke 150 g Schokoladenraspel 150 ml Milch 1 EL Kakaopulver 1 Glas Kirsche(n) Für die Streusel: 200 g Mehl 50 g Haferflocken oder gemahlene Mandeln 1 Prise(n) […]
Lebkuchen
Zutaten: 500 g Roggenmehl 120 g Staubzucker 120 g Butter 2 Eier 1½ KL Natron 250 g Honig 1 Packung Lebkuchengewürz 1 TL Zimt 50 g geriebene Nüsse Zubereitung: Roggenmehl mit Natron vermischen und mit der Butter abbröseln. Staubzucker, Gewürze, Honig und die Eier dazumischen und zu einem glatten Teig kneten. 1 Stunde rasten lassen, […]
Woran erkenne ich, ob die Bremsflüssigkeit gewechselt werden muss? Der Fehler, den viele Autofahrer machen
Egal wie stark Sie pumpen … das Bremspedal ist weich! Die Bremskraft ist fehlerhaft. Es bleibt herauszufinden, warum. Sie haben sich jedoch für ein Modell mit den Systemen ABS und ESP entschieden: Sie garantieren natürlich Bremsweg und Fahrzeugpflege, entbinden Sie jedoch nicht von der eifrigen Wartung aller an einem reibungslosen Ansprechverhalten beteiligten Organe Ihrer Bremsen. […]
Buttermilchkipferl
Zutaten 350 g Weizenmehl, 550 350 g Dinkelmehl 630, alternativ Weizenmehl 500 ml Buttermilch, lauwarm 15 g Salz 1 TL Zucker ½ Würfel Hefe, frische 1 Eigelb, (oder Milch) zum Bestreichen Zubereitung Mehle sieben und mischen, in die Mitte eine Mulde formen und die Hefe hinein bröckeln, Zucker zugeben und mit etwa einem Drittel […]
Universeller Joghurt-Hefeteig für alles
Universeller Joghurt-Hefeteig für Alles Ein vielseitiger Joghurt-Hefeteig ist eine ideale Grundlage für eine Vielzahl von köstlichen Gebäcken. Von fluffigen Brötchen über Pizzen bis hin zu süßen Hefeschnecken – dieser Teig eignet sich für viele kulinarische Abenteuer. Hier ist eine ausführliche Anleitung, wie Sie einen universellen Joghurt-Hefeteig zubereiten können. Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe […]
Käse-Sahne-Dessert
Zutaten 400 ml Schlagsahne 2 Pck. Vanillinzucker 2 Pck. Sahnesteif 500 g Quark 500 g Naturjoghurt 200 g Zucker 2 Dose/n Mandarine(n), alternativ 1 große Dose Pfirsiche oder Aprikosen 250 g Butterkeks(e) Zubereitung Die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen. Den Quark mit dem Naturjoghurt und dem Zucker cremig […]