400 g Aubergine(n) 3 EL Wermut, trocken 3 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 1 TL Honig 3 EL Sojasauce 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 20 Minuten Auberginen waschen und längs in ca. 1/2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Aus Wermut, Knoblauch, Honig, Sojasauce, Salz und Pfeffer eine […]
Der tollste SANFTE Kuchen! Mega lecker
Vorbereitung des Kuchenbodens: 2 Eier. Eine Prise Salz. 70g Zucker. 1 Esslöffel Honig. 20g Butter. 30 ml Milch. 65g Backmehl. 10 g ungesüßter Kakao. 22cm Form. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C etwa 25 Minuten backen. Teigzubereitung für Crêpes: 180g Mehl. 35g ungesüßter Kakao. Eine Prise Salz. 10g Zucker. 3 Eier. 260 g warme Milch. […]
Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
Zutaten für die Thüringer Bratwurst: 4 Thüringer Bratwürste 2 EL Pflanzenöl Zutaten für das Kartoffelpüree: 1 kg mehligkochende Kartoffeln 100 g Butter 200 ml warme Milch Salz und Muskatnuss nach Geschmack Zutaten für das Sauerkraut: 500 g Sauerkraut (aus der Dose oder frisch) 1 Zwiebel, gewürfelt 2 EL Schweineschmalz oder Öl 1 Lorbeerblatt 5 Wacholderbeeren […]
Pflaumenkuchen
ZUTATEN Zutaten für 1 Portionen 100 g Butter 125 g Zucker 400 g Mehl 1 m.-großes Ei(er) 1 Prise(n) Salz 150 ml Milch 1 Würfel Hefe 2 kg Pflaume(n) oder Zwetschgen Fett und Mehl fürs Backblech ZUBEREITUNG Weiche Butter, Mehl, 100 g Zucker, Ei und Salz in eine Rührschüssel geben. Milch in einem Topf lauwarm […]
Medaillons in Pilzrahmsauce: Ein Hauch von Restaurantqualität in Ihrer eigenen Küche
Wenn Sie ein Liebhaber von herzhaften Gerichten sind, die den Gaumen verwöhnen und eine gehobene Note haben, dann sind Medaillons in Pilzrahmsauce genau das Richtige für Sie. Diese köstliche Kombination aus zarten Fleischmedaillons und einer cremigen Pilzrahmsauce ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Geschmackssinn, sondern auch einfach zuzubereiten. In diesem Artikel werden wir […]
Nusstorte – Großmutters Rezept
Nusstorte – Großmutters Rezept ZUTATEN: Für den Teig: 200 g Zucker 10 Eigelb 250 g Nüsse, gemahlene 3 EL Semmelbrösel etwas Bittermandelaroma 10 Eiweiß 150 g Zucker Für die Füllung: 2 Becher Sahne n. B. Zucker ZUBEREITUNG: Den Boden einer Springform ausfetten. Den Backofen auf 170°C vorheizen. Den Zucker mit den Eigelben schaumig rühren, die […]
Gourmet-Schoko-Pudding selbstgemacht, sahnig und schokoladig
Zutaten 250 ml Milch 3,5 %ige 250 ml Sahne, (ungeschlagen) 130 g Schokolade (Vollmilchweihnachtsmänner oder andere Sorte) 40 g Zucker 1 EL Vanillezucker, selbstgemachter, oder 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 35 g Speisestärke 1 EL, gehäuft Backkakao, ungesüßt Zubereitung 2/3 der Milch und Sahne in Topf gießen. Schoko-Weihnachtsmänner zerbrechen und dazu geben. Schmelzen lassen. Mit Rührbesen glatt […]
Blumenkohl-Schinken-Salat
Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl (ca. 300 g), 6 Cherry Tomaten, 1 Schalotte, 150 g Kochschinken, 2 gehäufte EL saure Sahne oder Naturjoghurt, 2 gehäufte EL Mayonnaise oder Naturjoghurt oder Light Mayonnaise, gemahlener weißer Pfeffer, Salz, 2 EL Zitronensaft, 1 Bund Frühlingszwiebelkraut. Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser mit etwas Zitronensaft ca. […]
RUSSICHER MILCHMÄDCHENKUCHEN, ZUBEREITUNG 5 MINUTEN !
Zutaten 1 Dose Milchmädchen, gezuckert 4 Ei(er) 2 Pck. Vanillinzucker ½ Pck. Backpulver 180 g Mehl 60 g Butter Zubereitung Zuerst die Eier mit dem Vanilllinzucker schaumig schlagen. Anschließend die geschmolzene Butter und die gezuckerte Milchmädchen hinzufügen und weiterrühren. Backpulver mit Mehl sieben und unterheben. In eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform […]
Puddingschnitten: Ein unwiderstehlicher Genuss für alle Naschkatzen
Puddingschnitten sind ein wahrer Klassiker in der Welt der süßen Köstlichkeiten. Mit ihrer weichen, cremigen Textur, dem reichen Geschmack und der süßen Verführungskraft sind sie eine unwiderstehliche Leckerei für alle, die gerne naschen. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit Puddingschnitten befassen, warum sie so beliebt sind und wie Sie sie zu Hause ganz […]