Zutaten Teig : Ca.600 gr.Mehl 1 Ei 1 Eiweiß ( das Eigelb von diesem Ei bitte aufheben) 150 ml lauwarme Milch 50 ml Öl 150 ml Naturjoghurt ( ich benutze 3.5 %) 1 TL.Salz 1 Tl Vanillezucker Halbe Tüte Backpulver 1 tüte Hefe ( oder halber Hefewürfel) Alles zu einem weichem Teig kneten und […]
Quarkballchen
Quarkbällchen: Ein luftig-leichter Genuss aus der deutschen Küche Quarkbällchen, auch bekannt als Quarkkugeln oder Quarkbällchen, sind eine köstliche Leckerei aus der deutschen Küche, die vor allem während der Karnevalszeit und auf Jahrmärkten gerne genossen wird. Diese kleinen, runden Gebäckstücke zeichnen sich durch ihre luftige Konsistenz und den unverwechselbaren Geschmack aus. In diesem Artikel werden wir […]
Schnitzel Waldarbeiter Art
Zutaten 1 EL Öl 4 Putenschnitzel 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe(n), gehackt 1 kleine Zwiebel(n), klein gewürfelt 1/2 Paprikaschote(n), in dünne Streifen geschnitten 250 ml Rinderbrühe 1 EL Tomatenmark 1/2 Becher Crème fraîche 1 TL Speisestärke zum Binden Thymian Rosmarin Salz und Pfeffer Zubereitung Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die […]
Schneller Gurkensalat mit Schmand
Schneller Gurkensalat mit Schmand Zutaten 2 große Salatgurke(n) 2 Becher Schmand 2 Beutel Kräuter (Dill-Salatkräuter) etwas Salz etwas Pfeffer 2 EL, gestr. Olivenöl etwas Maggi 1 Schuss Milch Zubereitung Gurken schälen und in kleine Stifte schneiden (am einfachsten geht es mit einem Gemüsehobel) und in eine Schüssel geben. Schmand im geschlossenen Becher schütteln und dann […]
Blumenkohl – Hack Auflauf: Einfaches Ofengericht für jeden Tag
Zutaten for für 3-4 Pers: 1 Blumenkohl ( Rezept für 3-4 Pers) 500gr Hackfleisch ( Rind) 1 Ei 1 Tl Senf 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Majaoran Chilligewürz Für die Soße 1 Eßl Magarine 1/2 Pck. Schmelzkäse 1 Eßl. Buchweizenvollkornmehl Milch, Muskat, Salz Pfeffer Zubereitung: Blumenkohl bissfest kochen, Hackfleisch mit den Gewürzen, Ei, Senf und Zwiebeln […]
Bountytorte mit Himbeeren
Zutaten für 1 Portion(en) 150 g Butter (alternativ: Margarine) 140 g Zucker 2 Packung(en) Vanillin-Zucker 2 mittlere(s,r) Eier 200 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 75 ml Buttermilch 9 Stk. Bounty-Riegel 254 g Himbeeren 3 Packung(en) Sahnesteif 400 g Schlagsahne 1 Packung(en) Tortenguss, klar 125 ml Granatapfelsirup (alternativ: Himbeersirup) 125 ml Wasser 20 g Schokoladenraspel Zubereitung […]
Magischer Kuchen – Ein Teig, drei Schichten!
ZUTATEN : für eine quadratische Form (ca. 20×20 cm): 125g Butter 4 Eier 150g Zucker 1 EL Vanilleextrakt (alternativ 1 Pck. Vanillezucker) 1 EL kaltes Wasser 1 Prise Salz 115g Mehl 500ml lauwarme Milch 1 EL Zitronensaft Außerdem: Etwas Puderzucker zum Bestäuben ZUBEREITUNG: Fettet eure Form gut ein und heizt den Ofen auf 150 […]
Schmand Zitrus Torte
Schmand Zitrus Torte ZUTATEN 200 g Kekse (Butterkekse) 75 g Butter 2 Pck. Götterspeise, Zitrone 450 ml Orangensaft 100 ml Wasser 150 g Zucker 450 g Schmand 400 ml Sahne 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft 1 Pck. Tortenguss ZUBEREITUNG Kekse in einem Beutel mit dem Nudelholz zerbröseln. Mit Butter verkneten. Fest in eine gefettete […]
Ein Köstlicher Nachtisch Mit Käse Und Kürbis
Zutaten: 200 g Grahamkekse 3 Esslöffel brauner Zucker 6 Esslöffel Butter 230 g Kürbispaste 230 g Käsecreme 230 g Schlagsahne 400 ml Kondensmilch Zubereitung: Bringen Sie die Kekse in den Mixer, bis sie glatt sind und den Brotkrumen ähneln. Mischen Sie sie dann mit Zucker. Mit Butter vermischen. Legen Sie die Komposition in ein rundes […]
Mascarpone Stäbchen
Mascarpone Stäbchen Zutaten 250 g Mascarpone, evtl. light 3 Pck. Vanillezucker 1 EL Puderzucker, gesiebt etwas Zitronensaft 30 Löffelbiskuits 1 Becher Sahne, evtl. fettreduzierten Sahneersatz 1/2 Tüte/n Kokosraspel evtl. Mandarine(n) aus der Dose Zubereitung Mascarpone, Vanillezucker, Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen. Nun auf die Zuckerseite der Löffelbiskuits aufspritzen und […]