Zutaten für das Schaschlik: 500 g Schweinefleisch (z. B. Schweinenacken), in mundgerechte Würfel geschnitten 1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten 1 grüne Paprika, in große Stücke geschnitten 1 Zwiebel, in grobe Würfel geschnitten 200 g Champignons, geputzt und halbiert 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kreuzkümmel Salz […]
Quark-Pudding-Torte mit Erdbeeren und Tortenguss ohne Backen
Eine wunderbare Torte, die ohne Backen zubereitet wird. Die Basis bilden Quark, Löffelbiskuits und Erdbeeren, und der Tortenguss obendrauf darf auch nicht fehlen. Diese Torte sieht schön aus und schmeckt lecker; was will man mehr? Probiert sie aus, für eine Geburtstagsfeier und andere Arten von Partys ist sie bestens geeignet. Ich habe sie schon mehrmals […]
Spanische Hackbällchen in Tomaten-Sherry-Soße
Zutaten Personen 2Zwiebeln (à 80 g) 750 ggemischtes Hackfleisch 1Ei (Gr. M) 2 ELPaniermehl Salz Pfeffer Edelsüßpaprika 50 gSerrano-Schinken 1 ELÖl 1 kgFleischtomaten 2Knoblauchzehen 3 ELOlivenöl 1 TLOlivenöl 2 ELTomatenmark 1Lorbeerblatt 4 ELSherry 125 gSpeisequark (20 % Fett i. Tr.) 75 gSchafskäse 4 Scheiben (à 30 g)Weißbrot 50 gRucola Zubereitung 1 Zwiebeln schälen. Hack in […]
Blätterteig Stangerl mit Vanillepudding – Ein knuspriger Genuss mit zarter Füllung
Blätterteig Stangerl mit Vanillepudding sind eine himmlische Leckerei, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Der knusprige Blätterteig umhüllt einen samtigen Vanillepudding und macht diese Stangerl zu einem unwiderstehlichen Gebäck für jede Gelegenheit. Hier ist das einfache Rezept, um diese köstlichen Stangerl selbst zuzubereiten. Zutaten: Für den Blätterteig: 1 Packung (ca. 400 g) Blätterteig aus […]
Ratz-Fatz-Brot ohne Aufwand, ohne Gehzeit und mit knuspriger Kruste
ZUTATEN: 400 g Mehl 1 TL Salz 1 TL Kümmel 300 ml lauwarmes Wasser 1 TL Zucker 1 Pck. Trockenhefe ZUBEREITUNG: Wasser, Zucker und Hefe in einer kleinen Schüssel vermischen. Es ist nicht nötig, zu warten, bis die Mischung aufgeht, sondern sofort weitermachen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und verrühren. Die Zutaten einfach nur vermengen. Den […]
Grundrezept für Semmeln
Grundrezept für Semmeln Zutaten 1 tl zucker 250 ml wasser (lauwarm) 80 g butter 500 g mehl (type 550) 1 pkg. Germ 1 tl salz auf die einkaufsliste Zubereitung das mehl in eine ausreichend große schüssel geben. In die mitte eine ausbuchtung drücken, germ hineinbröseln und den zucker darüberstreuen. mit ein wenig lauwarmem wasser zu […]
Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept
Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept Zutaten: Für den Teig: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Puderzucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 4 EL Kakaopulver 1 Tasse Milch 1 Tasse Öl 2 Eier Für die Creme: 300 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver mit Bananen-Geschmack 4 EL Zucker 500 ml Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 100 […]
Spaghetti Carbonara
Die Kunst der Perfektion: Ein authentisches Spaghetti Carbonara Rezept Die italienische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt, Einfachheit und köstlichen Aromen bekannt. Ein Gericht, das diese kulinarische Tradition perfekt verkörpert, ist die Spaghetti Carbonara. Dieser Pasta-Klassiker aus Rom erfreut sich aufgrund seiner cremigen Konsistenz und herzhaften Note großer Beliebtheit. In diesem Artikel werden wir uns […]
Marmorkuchen mit Schmand
Marmorkuchen mit Schmand Zutaten: -220 g Zucker -1 Pck. Vanillinzucker -4 Eier -150 g Margarine -300 g Mehl -1 Pck. Backpulver -1 Becher Schmand oder Naturjoghurt -2 EL Kakaopulver -Fett für die Form -Paniermehl für die Form Zubereitung: Zucker, Vanillinzucker, Eier und Margarine mit dem Mixer schaumig rühren. Dann Mehl, Backpulver und Schmand bzw. Naturjoghurt […]
Paniermehl aus getrockneten Brot- und Brötchenresten
Vorsatz für 2022 war, so wenig Lebensmittel wie möglich wegwerfen. Hier eine Idee. Paniermehl aus getrockneten Brot- und Brötchenresten. Ich habe ganz einfach diese Reste getrocknet und gesammelt.( Wir trocknen in einer Schublade unter unserem Stangenherd,😉) Wenn ich genug habe, werden die Reste in der Küchenmaschine zerkleinert. Wer keine Küchenmaschine nutzt, kann auch die Reste […]