Pavlova ist ein leichtes und süßes Gebäck aus südlicheren Breitengeraden. Bis heute streiten sich Australier und Neuseeländer, um den Ursprung dieser Torte. Jedenfalls sind Sahne und Baiser die Hauptbestandteile der Pavlova. Wir zeigen Ihnen im Rezept, wie Sie die Torte zubereiten und mit Erdbeeren und Kiwis garnieren. Zutaten: 4 Eiweiß 225 g Zucker 1 TL […]
NT-Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle
Zutaten für 4 portionen 650 g Schweinefilet(s) 150 g Bacon, möglichst lang geschnitten 3 EL Öl, alternativ Butterschmalz 750 g Champignons, möglichst braune 50 g Butter 100 g Schinkenspeck, gewürfelt, alternativ Baconwürfel 2 m.-große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 EL Tomatenmark 200 ml Sahne 100 ml Crème fraîche 100 ml Brühe 100 ml Weißwein etwas […]
Omas Lauch Hackfleisch Suppe – Mit diesem Rezept steht sie ganz schnell auf dem Tisch
Zutaten: 500 g Hackfleisch (gemischt) 2 große Stangen Lauch 3 Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 1,5 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch […]
Nuss Schnitten
Zutaten für 20 Portion(en) 6 Stk. Eier 150 g Zucker 1 Packung(en) Vanillinzucker 1 Prise(n) Salz 250 g Haselnüsse gemahlen 1 EL Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Zimt 1,7 l Schlagsahne 6 Packung(en) Sahnefestiger 200 g Schokoladenstreusel 1 Packung(en) Haselnüsse Zubereitung Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker, Vanillinzucker […]
Mandarinen Schmand Kuchen
Kuchenboden Rezept: – 3 Eier – 80g Zucker – 2 EL Vanillezucker – 50ml Öl – 50ml Milch – 1 Prise Salz – 1 TL Backpulver – 130g Mehl chmandcreme: 500ml Milch – 60g Zucker – 1 Vanilleschote – 60g Speisestärke – 1 Eigelb – 300g Schmand 1 Dose Mandarinen (ca. 300g) + den […]
Nutella Torte mit Frischkäse in 10 Minuten fertig !
Nutella Torte mit Frischkäse in 10 Minuten fertig ! Zutaten Für den Boden: 100 g Haselnüsse 100 g Butterkekse 1 EL Nutella 60 g Butter Für die Füllung: 450 g Frischkäse 50 g Puderzucker 400 g Nutella Topping: 30 g Haselnüsse Zubereitung Zuerst die geschälten Haselnüsse zerhexeln. Dann die Butterkekse dazugeben und ebenfalls zerkleiner. […]
Hefeteigkolatschen mit Quark und Johannisbeeren
“Hefeteigkolatschen mit Quark und Johannisbeeren – Ein Sommertraum in jeder Bissen” Die Kombination von luftigem Hefeteig, cremigem Quark und frischen Johannisbeeren macht diese Kolatschen zu einem wahren Genusserlebnis. In diesem Artikel tauchen wir ein in die Welt der Hefeteigkolatschen und entdecken, wie die harmonische Verbindung von süßem Hefeteig, sahnigem Quark und fruchtigen Johannisbeeren einen Sommertraum […]
Tagliatelle al Salmone
Zutaten für 4 portionen 250 g Lachs, frisch 2 EL Olivenöl 2 Schalotte(n), gehackt 2 Knoblauchzehe(n), evtl.auch mehr 200 ml Weißwein, trockener 200 ml Gemüsebrühe 1 kl. Dose/n Tomaten, stückige 2 TL Tomatenmark n. B. Salz und Pfeffer ½ Limette(n), Saft davon 200 ml Sahne 500 g Tagliatelle oder andere Bandnudeln 1 TL Dill, gehackt […]
Orecchiette mit Geflügel auf Erbsenpüree
Zutaten Personen 300 gOrecchiette Nudeln Salz 1Knoblauchzehe 4Hähnchenfilets (à ca. 150 g) Salz 2 TLEdelsüßpaprika 6 ELOlivenöl 500 gtiefgefrorene Erbsen 5–6 StieleMinze geriebene Muskatnuss rote- Bete Sprossen zum Garnieren Zubereitung 1 Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Knoblauch schälen und andrücken. Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. […]
Bauerntopf
Zutaten für 3 portionen 1 EL Öl 500 g Hackfleisch 500 g Kartoffel(n) 250 g Paprikaschote(n), bunt 2 Möhre(n) 400 g Tomaten, stückige, aus der Dose 300 ml Gemüsebrühe, kräftige 200 g Schmand 2 EL Tomatenmark Zucker Salz Paprikapulver, rosenscharf Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde Die Kartoffeln […]