Zutaten für 4 portionen 500 g Rinderhackfleisch 6 Tomate(n) 2 Zwiebel(n) 1 Knolle/n Knoblauch 1 Tube/n Tomatenmark 200 ml Wasser, bei Bedarf, evtl. etwas mehr 50 ml Olivenöl 2 TL Oregano Salz und Pfeffer etwas Zucker 500 g Spaghetti Parmesan 1 Prise(n) Zucker Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 50 […]
Schweinefilet mariniert: Ein Genuss für die Sinne
Schweinefilet ist ein vielseitiges und köstliches Stück Fleisch, das sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Schmoren eignet. Wenn es mit einer köstlichen Marinade verfeinert wird, wird das zarte Fleisch noch saftiger und aromatischer. In diesem Artikel werden wir uns näher mit der Zubereitung von mariniertem Schweinefilet befassen, die verschiedenen Arten von Marinaden erkunden und Tipps […]
Kartoffel Hack Auflauf, köstliches Abendessen für die ganze Familie
Kartoffel Hack Auflauf, köstliches Abendessen für die ganze Familie Zutaten 1 kg Kartoffel(n) 2 Zwiebel(n) 1 EL Öl (Sonnenblumenöl) 500 g Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Zucker 125 ml Wasser 4 TL Brühe (Rusticale, Instant) 200 g Käse (Gouda), gerieben 100 ml süße Sahne Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen […]
Toskanischer Hähnchen-Auflauf
Zutaten für 4 portionen Für die Marinade: 3 EL Olivenöl 1 EL Honig 3 EL Sojasauce 3 EL Chilisauce 1 TL Preiselbeeren (aus dem Glas) 3 EL Ketchup Außerdem: 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 800 g Kartoffel(n), kleine 1 große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 3 Tomate(n) 3 Zweig/e Rosmarin 1 Zweig/e Thymian ¼ Liter Hühnerbrühe Olivenöl zum […]
KÄSEKUCHEN
Zutaten Für den Boden: 140 g Butter oder Margarine 140 g Zucker 2 Ei(er) 300 g Mehl 2 TL Backpulver Für den Belag: 200 g Zucker 2 Ei(er) 4 Eigelb 2 EL Zitronensaft ¾ Liter Milch 2 Pck. Puddingpulver (Vanille) 1.000 g Quark 350 ml Öl Für den Guss: 4 Eiweiß 4 EL Zucker […]
Großmutters Falscher Hase
In der kulinarischen Welt gibt es Gerichte, die weit über ihren kulinarischen Wert hinausgehen und zu einem wichtigen Teil unserer Erinnerungen und Traditionen werden. “Falscher Hase”, auch bekannt als “Hackbraten” oder “Hackbratenrolle”, ist eines dieser zeitlosen Gerichte, das Generationen von Familien zusammengebracht hat. Mit seinen rustikalen Aromen und der herzhaften Textur ist Großmutters Falscher Hase […]
Duftende Wäsche mit einem uralten und sehr einfachen Mittel
Um weiche, duftende Wäsche zu bekommen, muss man manchmal ein Vermögen für Waschmittel, Weichspüler und verschiedene Zusatzstoffe ausgeben. Vielleicht sogar auf Stoffparfüms, die nach dem Waschen und Trocknen verwendet werden. Diese Produkte erfüllen zwar ihren Zweck, sind aber auch mit erheblichen Kosten verbunden, ganz abgesehen davon, dass ein Übermaß an Reinigungsmitteln nie umweltfreundlich ist. Und […]
Waffeln
ZUTATEN 125 g Zucker 125 g Butter (weich) 3 Stk. Eier 250 g Mehl ¼ Liter Milch Zubereitung Zucker, Butter in eine Rührschüssel geben. Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb zu Zucker und Butter hinzugeben. Das Eiweiß in eine kleine hohe Sc üssel geben und zur Seite stellen. Den Zucker, die Butter […]
Eierfrikadellen
Eierfrikadellen ZUTATEN 6 Ei(er) 1 EL Semmelbrösel oder Paniermehl Salz Pfeffer, weißer 1 EL Petersilie, fein gehackt 1 EL Margarine, zum Braten ZUBEREITUNG 5 Eier hart kochen, abkühlen lassen und hacken. Mit Semmelbrösel, dem rohen Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten, nach Bedarf noch etwas mehr Brösel nehmen. Aus der fertigen Masse mit nassen Händen […]
Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln: Ein Klassiker der deutschen Küche
Probieren Sie dieses traditionelle Rezept für saftige Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln: Zutaten: Für die Rouladen: 4 Rinderrouladen Senf Salz und Pfeffer 4 Scheiben Speck 1 Zwiebel, gewürfelt 4 Gewürzgurken Öl zum Braten 500 ml Rinderbrühe 250 ml Rotwein 2 EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren Für den Rotkohl: 1 kleiner Rotkohl, fein geschnitten 2 […]