Deutsche Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren einzigartigen Geschmack. Ein Gericht, das diese kulinarische Tradition perfekt verkörpert, ist der Sauerbraten mit Spätzle. Diese klassische Kombination aus zartem mariniertem Fleisch und hausgemachten Eiernudeln ist ein Fest für die Sinne und ein echtes Beispiel für die Kunst des deutschen Kochens. Der Sauerbraten: Eine Geschmacksexplosion in […]
Leckere Low-Carb-Kohlrabisuppe mit Hackfleisch
Leckere Low-Carb-Kohlrabisuppe mit Hackfleisch Die kalten Tage des Jahres haben ja auch etwas Gutes: Endlich ist wieder Suppen- und Eintopf-Saison! Einer unserer ganz klaren Favoriten ist diese cremige Kohlrabisuppe mit Hackfleisch. ZUTATEN : 4 Kohlrabi 4 Möhren 4 Stangen Frühlingszwiebeln 1 l Brühe Salz, Pfeffer Muskatnuss, gerieben 400 g Hackfleisch, Rind 1 Ei Kreuzkümmel Paprikapulver, […]
Locker leichter, einfacher und fruchtig frischer Zitronenkuchen mit Glasur.
Zutaten 350 g Margarine 350 g Mehl 350 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Backpulver (gehäufte TL) 6 Ei(er) 3 Zitrone(n), unbehandelte 300 g Puderzucker Zubereitung Den Backofen auf 175°C – 195°C vorheizen. Zuerst die Schale von den 3 Zitronen abreiben, zwei Zitronen davon auspressen. Dann Eier und Zucker schaumig rühren. Das […]
Milchmädchen Eis ohne Eismaschine
Milchmädchen Eis ohne Eismaschine Zutaten 100 ml Milch, kalte Vanillezucker,Vanilleschote oder Vanillearoma 340 g Kondensmilch, gezuckerte (1 Dose Milchmädchen) Salz 500 ml Schlagsahne Zubereitung Milch, Vanilleextrakt, Kondensmilch und Salz in einer Schüssel verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig die Milchmasse untermischen. Masse in einer flachen Metallschüssel in die Kühltruhe stellen. Stündlich durchrühren, bis das Eis […]
Kartoffelpuffer: Ein Herzhaftes und Beliebtes Rezept
Kartoffelpuffer sind ein Klassiker der deutschen Küche und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Die knusprigen, goldbraunen Puffer, die oft mit Apfelmus oder Sauerrahm serviert werden, sind ein Genuss für Jung und Alt. In diesem Artikel werden wir uns genauer mit diesem köstlichen Gericht befassen, von seiner Geschichte bis hin zu einfachen Rezepten zum Nachkochen. Die […]
Joghurt Gewürztorte
Zutaten für 16 Portion(en) 2 große(r) Eier 100 g Zucker weiß 1 Packung(en) Vanillinzucker 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver 2 TL Lebkuchengewürz 1 Beutel Glühweingewürz-Teebeutel 400 g Frischkäse, fettarm 600 g Winterjoghurt (z.B. Spekulatius, Bratapfel od. Zimt) 150 g Zucker 2 Beutel Gelatine-Fix (alternativ: 12 Blatt Gelatine, weiß) 200 g Schlagsahne […]
Ruck Zuck Erdbeer Dessert mit Joghurt
Ruck Zuck Erdbeer Dessert mit Joghurt Zutaten 450 g Erdbeeren 250 g Naturjogurt 3,6 % 1 Pk Vanillezucker Zubereitung Für das schnelle Erdbeerdessert die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. 4 Erdbeeren für die Garnitur auf die Seite legen. Die restlichen Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren und mit dem Joghurt und dem Vanillezucker gut verrühren. […]
Apfel Mohntorte
Zutaten für 16 Portion(en) 200 g Butter 275 g Zucker 2 große(r) Eier 100 g Mehl 100 g Speisestärke 1 TL Backpulver 3 EL Milch 250 g Mohn-Back 1 Stk. Zitrone(n) 1 kg Äpfel 100 ml Apfelsaft 1 Packung(en) Vanillepuddingpulver 500 g Magerquark 250 g Schlagsahne Zubereitung Die Butter und 100 g Zucker cremig schlagen. […]
MAGISCHER ODER SMARTER KUCHEN
Zutaten: 4 Eier 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 125 g Butter 115 g Mehl 500 ml Milch Puderzucker zum Bestreuen (optional) Anleitung: Den Ofen auf 160°C vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Die Eier trennen. Das Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel geben und beiseite stellen. Die Eigelbe in […]
Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse
Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse Zutaten 250 g Spaghetti 400 g Putenbrust, gegart 100 g Käse (Emmentaler) 2 Paprikaschote(n) 2 Bund Radieschen 4 Tomate(n) 2 Ei(er), hart gekocht 4 EL Crème fraîche 1 Becher Joghurt, mager 3 EL Tomatenketchup 1 Spritze Tabasco 1 EL Essig Salz Paprikapulver, edelsüß Schnittlauch, Röllchen Zubereitung Spaghetti 1-2-mal brechen, ins […]