Kartoffel Paprika Pfanne mit Hackfleisch Zutaten 600 g Kartoffel(n) in feine Scheiben geschnitten 400 g Hackfleisch vom Rind 5 Paprikaschote(n),rot, grün, gelb, in feinen Streifen 1 Ei(er) 100 g Quark, Magerstufe 100 g Käse, geriebener Salz und Pfeffer Muskat, gerieben Majoran, gerebelt etwas Olivenöl Zubereitung Das Hackfleisch in etwas Olivenöl andünsten. Die Kartoffelscheiben hinzufügen, salzen, […]
Kasselerbraten Rezept
Zutaten: 1,5 kg Kasseler (geräuchertes und gesalzenes Schweinefleisch, normalerweise Schweinelende oder Schulter) 1 kg Kartoffeln, geschält und geviertelt 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel ganze Pfefferkörner 1 Teelöffel Kümmelsamen 1 Esslöffel Pflanzenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Senf zum Servieren (optional) Anleitung: […]
Spritzkuchen mit Vanillecreme und Zuckerguss
ZUTATEN : Für den Teig: 250 mlWasser 90 gButter 1 PriseSalz 140 gMehl 4Eier Für die Creme: 600 mlMilch 3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 7 ELZucker 3/4 Pck.Butter 3 Pck.Vanillezucker 4 ELRum ZUBEREITUNG : 250 ml Wasser, 90 g Butter und 1 Prise Salz zum Kochen bringen. 140 g Mehl hinzufügen und so 5 Minuten […]
Rahmkoch
Rahmkoch ZUTATEN 4 Ei(er) 6 EL Zucker 1 Becher Sauerrahm 2 EL Mehl ZUBEREITUNG Die Eier trennen. Zucker mit Eiweiß steif schlagen. Eigelb vorsichtig darunter rühren und auch die restlichen Zutaten hinzufügen. Anschließend die Masse in eine vorbereitete Auflaufform gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 25 – 30 Min. goldbraun backen. Sofort servieren. Tipp: […]
Butterkuchen – Ein Herrlicher Deutscher Butterkuchen
Deutschland ist bekannt für seine reiche kulinarische Tradition, und unter den vielen köstlichen Leckereien nimmt der Butterkuchen einen besonderen Platz ein. Dieser traditionelle deutsche Butterkuchen ist ein Zeugnis von Einfachheit, doch sein reicher, buttriger Geschmack und die zarte Krume machen ihn zur beliebten Wahl für Dessert oder als köstliche Begleitung zum Nachmittagskaffee. Die Ursprünge des […]
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Zutaten Für den Boden: 2 Ei(er) 125 g Zucker, fein 1 TL, gehäuft Vanillezucker 125 g Mehl, gesiebt 125 g Butter, flüssig 1 TL, gestr. Backpulver Semmelbrösel und Fett für die Form Für den Belag: 500 ml Milch 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt, gezuckert 1 Pck. Tortenguss, rot […]
Gemüsefrikadellen mit Mozzarella
Gemüsefrikadellen mit Mozzarella Zutaten für ca. 7 Gemüsefrikadellen: 2 Paprikaschoten 2 Möhren 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Ei 100 g Mozzarella ca 3-4 EL Mehl Salz, Pfeffer Öl dazu z.B. Sesamkartoffeln und Kräuterquark Zubereitung Gemüse waschen und klein raspeln Gemüseraspeln mit dem Ei, etwas Salz und Pfeffer und dem Mehl zu einer Masse vermengen Masse […]
Hähnchenschenkel mit Ofen – Schmand – Gemüse
In der Welt der kulinarischen Köstlichkeiten gibt es Gerichte, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Sinne beflügeln. Hähnchenschenkel mit Ofen-Schmand-Gemüse ist zweifellos ein solches Gericht, das Herz und Seele gleichermaßen anspricht. Diese Kombination aus zarten Hähnchenschenkeln, aromatischem Ofengemüse und cremigem Schmand ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen unvergleichlichen Geschmack, […]
Erbsen-Cremesuppe mit Matcha-Tee und Ingwer
Zutaten Personen 300 gtiefgefrorene Erbsen Salz 1Apfel (Granny Smith) 25 gIngwer 150 mlApfelsaft Pfeffer 100 gSchlagsahne ½ TLMatcha (Grünteepulver) evtl.Apfel zum Garnieren Zubereitung 1 Erbsen ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Apfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Ingwer schälen und reiben 2 Erbsen, Ingwer, Apfel, Apfelsaft und 250 […]
Kokos Käsekuchen ohne backen, von der feinen Sorte
Kokos Käsekuchen ohne backen, von der feinen Sorte Zutaten 200 g Kakaokekse 100 g Butter oder Margarine 500 g Ricotta 350 g Schlagsahne 100 g Puderzucker 80 g Kokosmehl 150 g Nutella Zubereitung Wir beginnen die Zubereitung des kalten Nutella Kokos Kuchens, indem wir eine Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 18 bis 22 cm […]