6 m.-große Äpfel, zum Kochen geeignete Sorten, z. B. Boskoop, Gala, Braeburn Zitronensaft 50 g Keks(e) (Amaretti) 50 g Keks(e) (Haselnuss-Makronen) 30 g Butter 30 g Zucker Marmelade (Feigen-) Aprikosenkonfitüre 1 Stange/n Zimt 3 Sternanis 2 ½ dl Weißwein Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 MinutenGesamtzeit ca. 30 Minuten Äpfel waschen und Kerngehäuse ausstechen. Die obere […]
Senfeier
Senfeier: Eine köstliche Tradition der deutschen Küche Senfeier, ein Klassiker der deutschen Hausmannskost, sind ein einfaches, herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sich großer Beliebtheit erfreut. Diese delikate Speise besteht aus gekochten Eiern, die von einer cremigen Senfsoße umhüllt sind. In diesem Artikel werden wir die Geschichte der Senfeier erkunden, die Zutaten und Zubereitung dieses traditionellen […]
Apfel Streuselkuchen mit Pudding
Zutaten Für den Teig: 125 g Butter 125 g Zucker 250 g Mehl 1 TL Zitrone(n) – Schale, geriebene 2 Ei(er) 1 Pkt. Vanillezucker 2 TL Backpulver Für die Füllung: 1/2 Pkt. Puddingpulver, Vanille 250 ml Milch 30 g Zucker 1 Ei(er) 1 kg Äpfel, säuerliche Für die Streusel: 200 g Mehl 100 g Zucker […]
Rosenkohlgratin
Zutaten für 2 Portionen 500 g Rosenkohl 25 g Butter 2 Stk Zwiebeln, klein 80 g Sahne 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 0.5 Prise Muskat 1 Stk Ei 1 TL Butter, zum Einfetten 120 g Gouda 1 EL Mehl, glatt Rezept Zubereitung Den Rosenkohl für das Rosenkohlgratin putzen, die welken Außenblätter entfernen und waschen. Die Röschen am Strunk kreuzweise […]
Rote Linsen-Kokossuppe
Zutaten für 4 portionen 2 Knoblauchzehe(n) 2 Zwiebel(n) 2 EL Öl 175 g Linsen, rote 1 kl. Dose/n Tomate(n) (425 ml) 1 kl. Dose/n Kokosmilch (425 ml) 600 ml Gemüsebrühe, instant 2 TL Chilipulver 1 TL Kurkuma n. B. Salz und Pfeffer n. B. Korianderpulver Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit […]
Fächerkartoffeln mit Schinken und Käse
Zutaten 6 EL Öl 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara 375 ml Milch 6 mittlere speckige Kartoffeln 100 g Frühstücksspeck (dünn geschnitten) 100 g Bergkäse 2 EL frischer Thymian Jodsalz, Pfeffer Zubereitung 1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech oder Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen. 2. Für die Sauce KNORR Basis Spaghetti Carbonara mit Milch […]
Verschmutzte oder zerkratzte Gläser?
Für viele von uns ist das Tragen einer Brille einschränkend! Aber lesen oder durch eine zerkratzte Brille sehen zu müssen, ist geradezu lästig, finden Sie nicht? Und da es nicht immer einfach ist, sie bei den ersten Verschleißerscheinungen auszutauschen, empfehlen wir Ihnen, unsere Profi-Tipps zu befolgen, um Ihre Brille sauber und makellos zu halten! Das […]
Giotto-Torte
Zutaten für 1 portionen 1 Tortenboden, Biskuit, 3 Lagen, (Wiener Boden, hell) 1 Liter Sahne 4 Stange/n Konfekt, (Giotto), evtl. 1 oder 2 mehr nehmen 150 g Nutella n. B. Schokoladenraspel Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Die Sahne steif schlagen und 1/3 der Sahne zum Verzieren abnehmen. 6 Giotto-Kugeln halbieren […]
Kokos-Avocado-Cake
Zutaten Stücke 140 gCashewkerne 120 mlKokosöl 80 ggetrocknete Datteln (ohne Stein) 2Bio-Limetten 2- 3reife Avocados (ca. 400 g Fruchtfleisch) 200 gKokosjoghurt 100 mlAgavendicksaft Zubereitung 1 Für den Boden Cashewkerne mit kochendem Wasser übergießen, zudecken und gut auskühlen lassen. 2 40 ml Kokosöl schmelzen. Die Cashews abtropfen lassen. Mit Datteln, Kokosraspeln und geschmolzenem Öl im Standmixer […]
Gnocchi mit Kase Knoblauch Schinkensobe
Zutaten: 500 g Gnocchi 200 g Schinken, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 200 ml Sahne 150 g geriebener Emmentaler 50 g Parmesan, gerieben 2 EL Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: Die Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen. In einer […]