Das Anzapfen von Bäumen für Sirup ist eine traditionsreiche Methode, um natürlichen, hausgemachten Sirup zu gewinnen. Hier sind 11 Bäume, die sich hervorragend zum Anzapfen eignen, um köstlichen Sirup mit einer Vielzahl von Aromen zu erhalten. 1. Ahorn (Acer): Ahornbäume sind die Könige des Sirup-Anzapfens. Der Zuckerahorn (Acer saccharum) ist besonders beliebt für die Gewinnung […]
Hänschen Schnitzel mit Pommes und Rahm Champions
Die deutsche Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihre Fähigkeit, traditionelle Aromen mit zeitgenössischem Flair zu kombinieren. Ein herausragendes Beispiel für diese köstliche Fusion ist das Hänschen Schnitzel mit Pommes und Rahm-Champignons. Dieses Gericht vereint die rustikale Einfachheit eines Schnitzels mit der herzhaften Beilage von Pommes und der raffinierten Eleganz einer cremigen Rahm-Champignonsoße. Tauchen […]
Omas Haselnuss Hörnchen, ganz einfach selbstgemacht
Zutaten:Für den Teig: 250 g Butter (zimmerwarm)150 g Puderzucker1 Prise Salz2 Eigelb300 g Mehl100 g gemahlene Haselnüsse Für die Füllung: 150 g gemahlene Haselnüsse100 g Zucker1 TL Vanillezucker Zum Bestreichen: 1 Eigelb1 EL Milch Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.Für den Teig die zimmerwarme Butter mit dem […]
Rinderfilet mit Grüner Pfeffersahnesoße
Zutaten: 4 Rinderfiletsteaks (je ca. 200 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl Für die Grüne Pfeffersahnesoße: 2 EL grüne Pfefferkörner in Lake, abgetropft 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 ml Rinderbrühe 150 ml Sahne 2 EL Butter 2 EL Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: Die Rinderfiletsteaks vorbereiten: […]
SUPER softe und fluffige Schokohörnchen
Zutaten: Für den Teig: 500g Mehl 80g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Trockenhefe 250ml lauwarme Milch 80g weiche Butter 1 Ei 100g Schokoladentropfen oder gehackte Schokolade Für die Füllung: 100g weiche Butter 80g Zucker 2 EL Kakao 1 TL Zimt Zum Bestreichen: 1 Ei 2 EL Milch Zum Bestreuen: Hagelzucker (optional) Anleitung: In einer […]
Käsig und lecker: Eine kreative Vorspeisen-Idee für den besonderen Weihnachtsbaum
Ein traditioneller Weihnachtsbaum ist ein Symbol für Festlichkeit und Freude, aber was ist, wenn wir ihn in eine köstliche Vorspeise verwandeln? Dieses Jahr können Sie Ihre Gäste mit einem einzigartigen und köstlichen Weihnachtsbaum überraschen – er ist anders, käsig und lecker! Lassen Sie uns eintauchen in die Welt dieser kreativen Vorspeisenidee und entdecken, wie Sie […]
Omas berühmtes Gulasch
Zutaten: 1 kg Rindergulasch, in mundgerechte Stücke geschnitten 3 Zwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten 2 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 EL Tomatenmark 2 EL Mehl 2 Lorbeerblätter 1 TL Kümmel, gemahlen 1 TL Majoran, getrocknet Salz und Pfeffer nach Geschmack 3 EL Schweineschmalz oder Öl 500 ml Rinderbrühe 2 […]
Blitz-Schokokuchen
Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 200 g Butter 200 g Zucker 4 Eier 100 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Eine Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben (optional) Anleitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem hitzebeständigen Behälter über […]
Filetbraten in Frischkäse Senfsauce: Schnell, Einfach und Super Lecker!
Die Zubereitung eines Filetbratens ist oft mit dem Bild einer festlichen Mahlzeit verbunden, die viel Zeit und Aufwand erfordert. Doch was, wenn wir Ihnen sagen, dass Sie einen köstlichen Filetbraten in kürzester Zeit auf den Tisch zaubern können? Der Schlüssel liegt in der Kombination mit einer verführerischen Frischkäse Senfsauce, die dem zarten Fleisch eine besondere […]
Gefüllte Paprika nach Omas Art
Gefüllte Paprika sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in vielen deutschen Haushalten als echter Klassiker gilt. Dieses Rezept für “Gefüllte Paprika nach Omas Art” vereint traditionelle Aromen mit einer modernen Note. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus würzigem Hackfleisch, duftendem Reis, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Die Zubereitung ist einfach und macht dieses […]