Rezept für Universellen Joghurt-Hefeteig: Vielseitig und Lecker

Probieren Sie diesen einfachen und vielseitigen Joghurt-Hefeteig, der sich perfekt für Pizzen, Kuchen und vieles mehr eignet:

Zutaten:

• 250 ml Joghurt (natur)
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 TL Zucker
• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 3 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Hefe aktivieren:

• Den Joghurt leicht erwärmen, bis er handwarm ist (nicht heiß).
• Die Trockenhefe und den Zucker zum Joghurt geben, gut umrühren und für etwa 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe aktiviert ist.

1. Teig vorbereiten:

• In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz vermengen.
• Das Hefe-Joghurt-Gemisch zu dem Mehl geben und alles zu einem Teig verkneten.
• Das Olivenöl hinzufügen und weiterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

1. Gehen lassen:

• Den Teig in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde oder bis sich das Volumen verdoppelt hat, gehen lassen.

1. Anwendung:

• Der Teig ist nun bereit für Ihre kulinarischen Kreationen.
• Für Pizza: Ausrollen, nach Belieben belegen und backen.
• Für Kuchen oder süße Teigwaren: Den Teig in die gewünschte Form bringen, belegen und backen.

Dieser universelle Joghurt-Hefeteig ist äußerst vielseitig und verleiht Ihren Gerichten eine zarte Konsistenz. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Pizzen, Kuchen oder andere Leckereien mit diesem einfachen und köstlichen Teig. Guten Appetit!