Torrijas de MARTÍN BERASATEGUI. Zutaten: 1/2 Liter Milch, 1/4 Liter flüssiger Sahne, 110 Gramm Zucker, 1 Zimtsperücke, 1 Stück Brot (Broche für Torrijas) oder eine normale Brotstange, Mehl, 1 Zitrone, 2 Ei, Olivenöl oder Sonnenblume für Braten, Brünettenzucker, gemahlener Zimt,
